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“雖然熗拌的方法是一種專門的做菜技法，但我最初做熗拌菜，是跟我老爸學的，老爸特別會做飯，都說我愛做飯是受老爸影響的。從小吃老爸做的飯菜，有孩子後老爸和我們一起住了十年，當時孩子小，我也忙，老爸天天給我們做好吃的。這個...
食材明細主料菠菜（200g）花生米（50g）輔料小蔥（2棵）調料生抽（5ml）陳醋（10ml）白糖（10g）蠔油（5ml）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌菠菜花生米的做法步驟1、菠菜洗淨放開水中焯一分鐘。2、花生米放油鍋小火慢炸，吃到有香味就...
“很多時候我們上班比較忙碌，早餐或者晚餐吃粥的時候，很多人都喜歡吃鹹菜和小菜，而我更鐘情於自己做的小涼菜。尤其是葉類的涼拌菜更喜歡。這款【熗拌油麥菜】非常爽口佐粥或者米飯都比較適合。如果節日吃的過多的肉肉，我...
食材明細主料花生米（適量）輔料蔥花（適量）香菜（適量）辣椒油（適量）生抽（適量）白糖（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌花生米的做法步驟1、鍋中燒油下入花生米。2、炒熟備用。3、碗中加入白糖，醋，生抽，蔥花。4、加香菜，辣...
“3月的南方，油菜正是抽芯開花的大好時節，所以油菜心成了非常時令的一道蔬菜，過期不候，其他季節絕對吃不到。”食材明細主料油菜心（適量）鹽水（適量）輔料蒜末（適量）油（適量）配料雞精（適量）醋（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗...
食材明細主料蓮花菜（一個）米椒（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）胡麻油（適量）辣面（適量）香油（少量）味精（少量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌蓮花菜的做法步驟1、洗好所有的食材。2、蓮花菜切絲裝盆子，加米椒，辣面。3...
食材明細主料蓮藕（200g）輔料蔥絲（10g）鹽（3g）白糖（2g）生抽（10g）白醋（5g）紅辣椒（2個）花椒（少許）食用油（10克）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌蔥油藕片的做法步驟1、蓮藕切成片用清水浸泡防止變黑2、水燒開下入藕片焯水5分鐘撈出過涼...
“【所屬菜系】浙菜系【特點】鮮綠脆嫩，宜佐面飯。”食材明細主料油菜（1000克）輔料鹽（5克）蔥（10克）姜（5克）辣椒油（25克）鹹鮮（口味）熗（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熗油菜的做法步驟1、先把油菜摘洗乾淨。2、幫寬的地方順着切一刀。3、蔥...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菊花菜：500輔料鹽：1勺芝麻油：1勺花椒麪：1勺海鮮醬油：3勺具體步驟1.菊花菜洗淨。爲這個我還專門度娘了一下，確定是不是菊花菜～因爲賣菜大姐略帶方言的口音...
食材明細主料西蘭花（一個）木耳（一把）胡蘿蔔（一根）米椒（三個）熟芝麻（適量）蒜（三瓣）輔料香油（適量）花椒油（少量）白醋（少量）鹽（適量）雞精（少量）白糖（少量）胡麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌西蘭花的做法步驟1、西蘭花切塊，清水裏面...
“素食中，黃花菜也是很不錯的一種食材，營養豐富味道好。現在正是新鮮的黃花菜上市的季節，鮮品涼拌味道和幹品截然不同的，清香鮮嫩。只是鮮黃花菜有微毒，不能生吃，一定要開水炒熟再吃，就很安全啦。”食材明細主料鮮黃花菜（200G...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘熗拌花椰菜製作這道菜需要準備一些新鮮的花椰菜，花椰菜中富含了豐富的蛋白質營養還有等等礦物質，花椰菜的肉味道鮮美，肉大爽口味道極美，花椰菜還可以清熱...
“沒出嫁之前天天在家裏媽媽做了我吃，結婚後不能經常吃到，只好請教老媽怎麼做，然後自己做，味道不錯麻中帶辣，很下飯。”食材明細主料油菜（適量）輔料花椒（一湯匙）幹辣椒（1.5湯匙）配料鹽（一茶匙）微辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗...
“春天瘦身減肥，切記要得多喝水，還需要多吃水果和蔬菜，來補充膳食纖維。給身體提供所需的均衡的營養。以清淡爲主，少吃油炸食品，萵筍，又名萵苣、生筍、白筍、千金菜等。萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，製作菜餚可葷可素，可...
“簡簡單單清清爽爽的熗拌圓白菜，好吃又便宜。”食材明細主料圓白菜（適量）輔料鹽（適量）白醋（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）白糖（適量）植物油（適量）雞精（適量）香油（適量）香菜（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌圓白菜的做法步驟1、...
食材明細主料花生米（200g）芹菜（100g）輔料胡蘿蔔（100g）桂皮（適量）陳皮（適量）姜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）熗拌花生什錦的做法步驟1、花生米、芹菜、胡蘿蔔。2、鍋中加水，放入薑片、大料、桂...
“喝一杯冰鎮啤酒，配上一盤涼拌菜，是六月夏日裏的一件愜意事情，邊看世界盃球賽，邊品嚐，清閒度日，纔不負這熱浪滾滾的夏天氣氛。集美貌與美味於一身，一口吃下去麻辣酸爽、入口香脆，口味絕佳。和家人分享，品酒看球賽，定會是個愉快...
“這是夏日常吃的一款小涼菜，麻辣又爽口，蒜香撲鼻，非常好吃哦”食材明細主料小油菜（一斤）輔料蒜（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）花椒麪（適量）姜粉（適量）醋（適量）糖（適量）味精（少許）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）熗拌小油菜的做法步驟1、將...
“家常涼拌菜，開胃去火。”食材明細主料菠菜（300克）豆皮（1張）胡蘿蔔（半根）調料香醋（3茶匙）生抽（2茶匙）食鹽（適量）味精（適量）花椒（1小把）幹辣椒（5個）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒油熗拌菠菜豆皮的做法步驟1、菠菜、豆腐皮、胡蘿蔔...
“又清脆又爽口，吃起來還解膩。”食材明細主料青梗花菜（半個）輔料蒜（少許）紅辣椒（三個）香蔥（一棵）白麪粉（少許）調料花生油（適量）鹽（少許）醋（少許）生抽（少許）雞精（少許）白糖（少許）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌青梗花菜的做法步驟1、...
“好吃易做的小菜”食材明細主料蓮菜（1節）輔料胡蘿蔔片（少許）花椒（10→15粒）配料鹽（少許）味精（少許）生抽（少許）醋（少許）大豆油（適量）蒜末（少許）鹹鮮（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌椒油藕片的做法步驟1、蓮菜去黑皮洗淨切片清水淘洗2...
食材明細主料芹菜（適量）花生米（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒜（適量）調料辣椒油（適量）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）陳醋（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌芹菜花生米的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：適量食材準備好。芹菜切小段，胡...
“熗拌菜是涼拌菜的一種，相比涼拌菜，香味更加濃郁，口感更加豐富。”食材明細主料菜花（300克）輔料胡蘿蔔（適量）調料鹽（少許）白糖（適量）白醋（少許）味精（適量）蒜蓉（適量）複合油用料洋蔥（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普...
“涼拌菜製作簡單，味道鮮美，最大限度地保護了食材的營養成分。”食材明細主料菜花（200克）輔料胡蘿蔔（100克）調料花椒（數粒）幹辣椒（2個）食用油（少許）鹽（少許）蒜蓉（少許）白糖（少許）白醋（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌...
“油麥菜，色澤淡綠，質地脆嫩，口感極爲鮮嫩清香，具有獨特風味。是生食蔬菜中的上品，有鳳尾之稱。熗拌油麥菜口感鮮脆，香氣撲鼻，加上辣椒蒜片的點綴，微微帶着點辣味，非常的好吃。”食材明細主料油麥菜（1斤）辣椒（半個）輔料大蒜（半頭）調...
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