熗拌油菜心的做法 - 熗拌油菜心怎麼做
來源:飄香吧 2.63W
食材明細
- 原味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
熗拌油菜心的做法步驟
- 1、洗乾淨的油菜心用淡鹽水泡10--15分鐘,用手掰成10cm的段。
- 2、然後在開水裏迅速的焯至菜心變色即可撈出,用涼開水稍微過過,擠幹水份後襬盤。
- 3、加蒜末,鹽,雞精一點點,醋一點點;鍋里加適量油將辣椒爆香後趁熱澆在蒜末上,吃的時候拌均即可。
小竅門
挑選菜心的時候要注意,不要選個子太高的菜心,一定要掐,要撅,南方是天氣現在溫暖溼潤,每天的菜心都不一樣,開花的一定不要。