有關奶黃餡冰皮月餅怎麼做好吃的精選大全
“冰皮月餅,從香港傳入。叫“冰皮月餅”的主要原因是它不同於傳統月餅的製作方式。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮,顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米,做成的月餅外觀呈白色的,是在冷凍箱裏儲存,售賣時儲存在冷藏櫃...
“冰涼的月餅,一改往日烤月餅,更潮更美味!用冰皮粉製作,操作更加方便!”食材明細主料冰皮粉(適量)輔料純淨水(適量)雞蛋(適量)牛奶(適量)煉乳(適量)吉士粉(適量)麪粉(適量)油(適量)配料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶黃餡冰皮月...
“看到各位美食達人瘋狂的曬月餅,對於一個吃貨來說,我也坐不住了,等不到中秋也要提前開始享受月餅的啦”食材明細主料糯米粉(45g)粘米粉(35g)白砂糖(45g)色拉油(15g)澄粉(20g)牛奶(190g)奶黃餡雞蛋(3個)黃油(60g)細砂糖(65g)奶粉(30g)牛奶(130...
“冰涼軟糯的餅皮,可搭配奶香濃郁的奶黃餡,也可做成綿密的紅豆餡。無需烤箱,蒸一蒸,揉一揉,很快就能做出顏值超高又好吃的月餅啦!”食材明細冰皮玉米油(30g)糯米粉(60g)粘米粉(45g)澄粉(45g)糖粉(75g)牛奶(270g)夾餡中筋麪粉(25g)細砂糖(60...
“冰皮月餅是從香港傳入內陸,由香港大班麪包西餅於1989年全球首創,皮是由熟糯米粉爲主要原料製作的,也沒有廣式月餅的高熱量,很受年輕人喜歡。這次做好的冰皮月餅兒子一口氣吃了4個,雖然當媽的是第一次做,但是能得到孩子認...
“一直都比較偏愛廣式月餅,即使許多人嫌它甜膩,但我確一直對它情有獨鍾,雖然平時也不喜歡吃太甜的食物,廣式月餅卻是個特例。今年又逢中秋,做了好多廣式月餅後突然想做下改變,嘗試一下冰皮月餅。從網上找了冰皮方子,自己做了...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料糯米粉:120牛奶:180色拉油:38煉奶:45澄粉:30輔料奶黃餡:300具體步驟1.備齊材料2.將所有的主料倒入乾淨容器中3.攪拌均勻4.過篩5.上屜蒸熟6.蒸好冰皮7.用...
“冰皮月餅指以糯米粉爲餅皮的主要原料,經熟制後製皮、包裹熟制的餡料、成型、冷藏製成的月餅。冰皮月餅不同於傳統月餅,傳統月餅的皮料高糖、高油,經烤製成金黃色。而冰皮月餅餅皮柔軟潔白略有透明感,且無論是脂肪、熱量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘月餅的製作是難度比較簡單的,特別適合新手作爲前期適應尋找感覺。這道美味瓜子奶黃餡冰皮月餅,更能讓你體會到自己動手的快樂,食材簡單,營養豐富,粘口的糯...
食材明細主料糯米粉(100克)粘米粉(75克)澱粉(50克)白糖(20克)油(20克)鮮牛奶(200克)輔料紅豆沙(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香冰皮月餅的做法步驟1、所有原材料!2、將所有的材料放在一個大碗裏拌勻!3、上蒸鍋。蒸熟(直...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時瓜子奶黃餡冰皮月餅是一道美味可口的小吃,在中秋佳節是備受歡迎的美食,吸引許多美食愛好者。脆脆的瓜子仁,和富含蛋白質的蛋黃一同製成餡料,包裹在薄薄的...
“第一次用的是君子的方子——糯米粉45克,粘米粉35克,澄粉20克,牛奶185克,糖粉50克,色拉油20ML,結果做出來的冰皮超級粘手,加了很多糕粉才能揉開,做出來的月餅上面都是厚厚的一層白色粉末,顏色不透亮,口感也不好;第二次,俺用的風...
“成品數量:9個,50克的月餅模”食材明細冰皮糯米粉(65克)大米粉(65克)澄粉(40克)牛奶(140ml)玉米油(20ml)抹茶粉(20克)奶黃餡雞蛋(2個)黃油(25克)澱粉(30克)奶粉(20克)牛奶(100ml)白糖(30克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶黃冰皮月餅的做法...
一年一度的中秋佳節,餈粑和月餅是中秋佳節時必不可少的美食。所以在中秋節來臨前我們都會早早的準備好餈粑和月餅。不過大多數家庭都是自家打餈粑,買月餅。其實我們在超市買的月餅並不是很好,它裏面加有防腐劑,最好還是自...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘一年一度的中秋佳節,餈粑和月餅是中秋佳節時必不可少的美食。所以在中秋節來臨前我們都會早早的準備好餈粑和月餅。不過大多數家庭都是自家打餈粑,買月...
“月餅節要來了,做幾個月餅嚐鮮。”食材明細主料普通麪粉(165克(皮))轉化糖漿(110克)玉米油(50克)梘水(3克)輔料雞蛋(2個)淡奶油(85克)白砂糖(25克)奶粉(20克)玉米澱粉(10克)檸檬汁(幾滴)鹽(1克)蔓越莓幹(適量)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)...
“無蹤喜歡吃冰皮月餅,每到中秋,我們都會買一些,如果那個時候去香港更是少不了的必買品。這幾天嘴饞起來,便尋思着做做。因爲開始沒有想着要傳上來,所以沒有照製作的過程圖,只是爲了不要忘記這個方子。冰皮:1、牛奶330ml、油...
“這方子做出來的冰皮很好操作不粘手,密封冷藏三天都不硬,口感非常好。去年做了不下百個,朋友都說好吃。”食材明細冰皮(25克19個)糯米粉(50g)澄粉(25g)粘米粉(50g)低筋麪粉(25g)牛奶(200g)淡奶油(75g)玉米油(35g)白糖(40g)金沙奶黃餡金...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.皮的做法:A,將牛奶倒入一小鍋中文火加熱至起小泡倒入糖攪拌至糖融化,最後加入黃油。待黃油融化完關火!2.將糕粉和鷹粟粉混合。將A倒入其...
“冰皮月餅年年必做,女兒最愛。這次花樣做得繁瑣一點,變着花樣追美內餡材料正好是50克的模具10個的量;餅皮材料是12個的量。但做彩色花樣費料,做10個也正好”食材明細主料糯米粉(45克)澄面(25克)粘米粉(35克)椰子粉(15克)糖粉(40克...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:45g糖粉:40g牛奶:200g煉奶:20g澄粉:25g玉米油:20g粘米粉:45g輔料雞蛋:4只細砂糖:50g糕粉:30g無鹽黃油:100g具體步驟1.主料所有粉類過篩,倒進大碗。2....
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料澱粉:20色拉油:18糖粉:50粘米粉:35糯米粉:45牛奶:185輔料黃油:適量奶粉:1勺白糖:30吉利丁粉:1小勺雞蛋:適量具體步驟1.準備材料2.先做奶黃餡輔料中的黃油打...
“這個中秋~所有月餅都是自己做的~換了幾種方法~做了幾種口味~前天晚上~又做了兩個口味~呼呼~~昨天晚上,今天全家人都在聚餐~拿出自己做的月餅~大家都說比外面買的好吃~嘻嘻~~心理特比的得意呢~以下~~”食材明細主料糯...
“冰皮月餅以它冰涼Q彈的口感捕獲了無數人的心,香甜無比的奶黃餡搭配上鹹香滋味的蛋黃,中和了餡料原有的甜膩,雙重滋味好吃到不行不行噠。無需烤箱,蒸一蒸,揉一揉,廚房小白也能做哦!”食材明細主料冰皮(如下)冰皮材料糯米粉(75g...
“這個奶黃餡是蒸的,奶黃酥裏奶黃餡是炒的”食材明細主料雞蛋(3個(餡))黃油(60g(餡))白砂糖(40g(餡))奶粉(30g(餡))牛奶(220g(皮))低筋麪粉(30g(餡))糯米粉(50g(皮))粘米粉(50g(皮))澄粉(25g(皮))低筋粉(25g(皮))玉米油(30g(皮))糖(30g(皮))輔料煉乳(30g(皮))甜味(口味)蒸(工藝...
熱門標籤
-
什鳥
線辣椒炒肉絲怎麼做好吃
土豆圓子怎麼做好吃
家常醬肉絲的做法
藍莓醬蕎麥花式饅頭的做法步驟
黃埔蛋的家常做法
烤箱香腸的做法
幹蘿蔔條燒肉丁
巧克力玫瑰花的做法步驟
小狗麪包的做法
貢鵝
煉乳脆皮香蕉的做法步驟
黃米麪湯圓的最正宗做法
紫菜番茄蛋花湯
馬來咖喱牛肉的做法
網紅奶油麪包怎麼做
綠花藍
雞骨草熟地燉筒骨湯的最正宗做法
檸檬蜂蜜蘋果水的做法
多啦A夢最愛的——銅鑼燒
肉醬千層麪怎麼做
桂花味水果奶酪的家常做法
溫泉蛋沙拉佐優格醬怎麼做
醬雞怎麼做
蒸菜蟒
蔬菜雞蛋炒麪的做法
碧玉湯圓的最正宗做法
紅酒粟子雞翅的做法
海藻肉末土豆心的做法步驟
蔓越莓南瓜饅頭的家常做法
香蕉冰淇淋的做法步驟
紫洋蔥蝦仁炒土豆怎麼做
白糖芝麻包怎麼做好吃
美味三明治的做法步驟
巧手打造重磅宴客菜——灌湯丸子
原味阿拉棒的做法