有關芋泥小豬巧克力磅蛋糕的最正宗做法的精選大全
“今天製作的這款巧克力磅蛋糕,採用的是日本烘焙大師“和泉光一”的配方,並根據國人口味適當減少了糖量。成品質地溼潤蓬鬆,瀰漫着黃油和可可的香氣,讓人身心愉悅。用芋泥和少許巧克力裝飾的小豬,憨態可掬,讓用可露麗模具制...
“用的是小山進的巧克力磅蛋糕的方子,用量是原配方的一半,甜度剛好,可以做2-3個學廚迷你旋風不粘中空蛋糕模。原配方中在入烤箱前,拌入了30克牛奶巧克力和60克甜巧克力,此處省略了。學廚旋風模的華福雙層不粘塗層,不粘效果...
“家裏有小寶寶,所有東西都喜歡小小的。因此特意敗了這個24連摸的迷你型蛋糕模具。隔三岔五的就要做些不同口味的小蛋糕給她吃!今天晚飯後我做了這款蛋糕,全程陪着我一起做,說了句:小蛋糕好小好可愛哦!媽媽我喜歡你!”食材明...
“一直想做這個磅蛋糕,今天達成心願,搭配espresso,絕配啊!”食材明細主料低粉(70g)全蛋液(85g)黃油(100g)糖粉(100g)可可粉(30g)輔料泡打粉(1g)香草精(幾滴)水(50g)白砂糖(10g)香草(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)濃情巧克力磅蛋糕的做法步驟...
“這款小蛋糕有別於濃郁的巧克力蛋糕,只是以水滴形巧克力豆加入其中,含蓄又簡單的製作令人愜意。”食材明細主料黃油(100克)低粉(50克)玉米澱粉(60克)細砂糖(70克)全蛋(2個)水滴形巧克力豆(60克)巧克力幣(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘...
“早就想試試孟老師的這個方子了,只是家裏對蛋糕不甚感興趣,即便是6寸的蛋糕也還是分量太大。把孟老師的方子減半使用,並做成一個個的小蛋糕,吃着就很方便了。”食材明細主料蛋黃(20克)細砂糖(25克)黑巧克力(40克)黃油(35克)可可...
“之前買巧克力的時候,順帶買了包巧克力豆,正好家裏又有奶油奶酪,在網上搜了個方子,自己改良了一下,做了一個磅蛋糕,味道很棒喲!”食材明細主料中粉(315g)奶油奶酪(250g)泡打粉(5g)鹽(1g)黃油(170g)糖(250g)雞蛋(3個)輔料香草精(1勺)巧克力豆...
食材明細主料黃油(120克)細砂糖(80克)低筋粉(120克)可可粉(20克)耐烤巧克力豆(50克)核桃碎(40克)全蛋(100克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)巧克力核桃磅蛋糕的做法步驟1、核桃仁用水浸泡20分鐘左右,去掉一些苦味。2、將核桃仁撈...
“巧克力磅蛋糕,在麪粉之外加入了可可粉,麪糊中添加了熔化的黑巧克力。這是基礎磅蛋糕的第一次升級,是張先生的最愛。長17cm*寬8cm高6cm槽狀模具一個(大於小於1cm)油紙的摺疊方法請參考:原味基礎磅蛋糕(也可塗抹黃油)方便脫...
“金色的頂部,分裂和漂亮的表皮,我喜歡這個蛋糕的表皮,很有分量,這是故意的!不要讓這個蛋糕給你。需要一個好,長時間烤。在小旋轉烤箱裏,要用探針溫度計,做這個蛋糕需要大約一個小時完成。別擔心,有深的金色的表皮在上面就表...
“做磅蛋糕一般都是用的黃油,可我還是比較喜歡普通食用油的味道,因此基本上都是用玉米油來做這種蛋糕。尤其喜歡剛烤出來的時候油脂的那種香味。陽光明媚的下午,切上幾片蛋糕,沏上一壺好茶,再來上一本雜誌,那纔是一種享受。...
“巧克力蛋糕也能偷偷放進肉,讓孩子不知不覺都把肉給吃了,當然也可以做原味的,牛奶量要少一點,做法跟一般的蛋糕差不多,但是打發蛋白一定要無水無油,不然就很容易失敗。要想蛋白穩定可以加一點點白醋或者檸檬汁,還有要冷藏的...
“磅蛋糕口感溼潤綿密,切成1小片,配上咖啡與紅茶再適合不過。”食材明細主料無鹽黃油(100g)全蛋液(100g)低筋麪粉(100g)細砂糖(70g)紅茶粉(2-4g)開水(100g)泡打粉(2g)輔料烘焙巧克力豆(50g)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅茶巧克力...
食材明細主料低筋麪粉(55g)中雞蛋(2個)砂糖(35g)黃油(25g)可可粉(10g)巧克力顆(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力小蛋糕的做法步驟1、準備好各種材料。2、黃油隔熱水座溶。3、可可粉和低筋麪粉混合。4、雞蛋加糖,底...
“與傳統磅蛋糕的製作方法有所不同,它用的是全蛋打發,加入焦化黃油的方法。添加了抹茶白巧克力作爲內部口感上的點綴。與表面裝飾相互呼應。”食材明細主料黃油(90克)全蛋(2個)低粉(80克)抹茶粉(8—10克)白巧克力(20克)輔料白巧克...
食材明細主料黃油(150克)糖粉(100克)雞蛋(2個)低粉(130克)可可粉(20克)泡打粉(3克)黑巧克力(20克)輔料橙子(1個)白砂糖(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香橙巧克力磅蛋糕的做法步驟1、黃油室溫軟化,用刮刀壓拌成泥狀。2、篩入糖...
“記得婆婆說想吃磅蛋糕,看了蕭瑟深秋的食譜,稍微做了更改,作了這個核桃巧克力磅蛋糕。很好吃呢:P!!我把可可粉換成即溶咖啡。還加了核桃和巧克力豆!!”食材明細主料黃油(200g)白砂糖(70g)雞蛋(4個,200g)低筋麪粉(200g)泡打粉(1茶匙)即...
“配料裏的朗姆酒我家是沒有放入,孩子們上班開車怕被查酒駕,必定是屬於酒類,不放也不影響口感。”食材明細主料低筋麪粉(100克)輔料無鹽黃油(80克)鹽(1克)糖(50-80(根據自家喜好在這範圍內增減))無鋁泡打粉(2克)雞蛋(2個(大約60克左右...
“這款蛋糕雖然簡單的不能再簡單了,雖然也沒有蛋的加入,可是成品卻是出乎意料地溼潤柔軟,巧克力味道濃郁。你只需把材料攪拌好,放入烤箱即可,絕對是不可錯過的一款蛋糕”食材明細主料普通麪粉或低粉(180克)可可粉(20克)輔料小...
“可可香味濃郁的小蛋糕,配上巧克力甘納許,我用的是70%的黑巧克力,和鮮奶油融合成之後,味道特別的濃香,吃上它就會愛上這味道、每一口都有濃香的味道,讓人慾罷不能。”食材明細主料低筋麪粉(80克)可可粉(10克)雞蛋(3個)牛奶(35克)葵...
“這款蛋糕加入了咖啡粉和巧克力豆,吃起來有濃郁的咖啡和巧克力味,口感潤澤,不會甜膩。磅蛋糕成功率很高,不需要打發蛋清。”食材明細主料黃油(80g)低筋麪粉(100g)無鋁泡打粉(2g)雞蛋(2個)三合一咖啡粉(10g)糖粉(60g)輔料熱水(10g)巧克...
“很適合冬季的一款點心,也是我最愛的巧克力口味因爲加了大量可可粉,口感並不甜膩,口味是偏成人的。可可味香氣非常濃郁,蛋糕體品嚐起來是綿密溼潤的,吃的時候,綿軟的蛋糕體裏夾雜着塊狀的巧克力,巧克力的香氣回味十足,兩種質...
“香甜鬆軟,簡單好吃。”食材明細主料香蕉(110克)低筋麪粉(100g)雞蛋(1個)玉米油(40g)牛奶(30g)白砂糖(40g)泡打粉(5克)輔料巧克力豆(40克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)香蕉巧克力豆磅蛋糕的做法步驟1、香蕉碾壓成泥,加入雞蛋和白...
“這道菜。是我費盡心思想出來的。爲了能體現孩子們的內心。他們過生日的開心。我覺得這個蛋糕包含着我對孩子們的關愛。所以我想加這個蛋糕,獻給大家。這個蛋糕是我自己親身做出來的。這個譜子我一筆一劃的給你們寫出...
“樸實的巧克力磅蛋糕,遇到了巧克力淋面之後。。。。”食材明細主料黃油(100克)糖粉(80克)雞蛋(2個)低粉(90克)泡打粉(1克)海鹽(1克)可可粉(20克)淋面君度橙酒(15克)黑巧克力(80克)可可粉(適量(裝飾))刷面君度橙酒(適量)其他(口味)烘焙(工藝)數小時...
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