核桃巧克力蛋糕的做法 核桃巧克力磅蛋糕 核桃巧克力蛋糕怎麼做
來源:飄香吧 2.64W
“記得婆婆說想吃磅蛋糕,看了蕭瑟深秋的食譜,稍微做了更改,作了這個核桃巧克力磅蛋糕。很好吃呢:P!!我把可可粉換成即溶咖啡。還加了核桃和巧克力豆!!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
核桃巧克力蛋糕的做法步驟
- 1、黃油徹底軟化,加砂糖用電動打蛋器打至發白(黃油要足夠軟,才能與雞蛋融合在一起而不會油蛋分離。)
- 2、蛋要常溫,稍微打均蛋液(更容易混合),分次加入蛋液
- 3、快速打發至蛋油完全融合,體積膨大。
- 4、篩入低粉和泡打粉的混合物,用刮刀以不規則的方式拌勻。
- 5、把4中拌好的麪糊2/3盛入模子中。剩餘1/3加入即溶咖啡粉拌勻,再裝入裱花袋,擠入模子。也可以把即溶咖啡混少許的水,畫圈式的劃入麪糊(顏色會更美)。
- 6、用尖刀拌合呈大理石狀,稍微抹平。
- 7、烤箱預熱170度,中層,上下火35分鐘。