人蔘滋補 - 如何吃才能滋補

人蔘除了在配方中可以使用，單獨吃也能起到良好的保健效果。人蔘的作用是能夠滋補抗衰老，吃法對了才能起到它的滋補抗衰的作用，人蔘是滋補的保健藥材，那麼人蔘滋補要怎麼吃纔有效呢？人蔘怎麼吃纔是最好？下面我們就來了解人蔘的吃法吧！

人蔘滋補，如何吃才能滋補

一、噙化

取人蔘切成薄片，分數次放入口中，緩緩噙化嚥下。用於久病虛弱、肺虛喘促、脾虛倦怠、心悸怔忡、津虧消渴患者。老年人適宜於噙化人蔘(每天服1克左右)，有抗衰老功效。

二、清燉

有一古今名方叫“獨蔘湯”，就是人蔘單獨燉服。方法是，取10克左右人蔘切成薄片，放入盅內，加適量開水，蓋上蓋後，再入鍋內開水中燉2~3小時。

要注意添加開水，以防鍋內水乾。“獨蔘湯”有益氣固脫的功效，生命垂危病人，可用人蔘大量煎湯搶救。

三、泡酒

人蔘泡酒是滋補佳品。製法是：取人蔘約10克，切成小塊或片，放入1000克白酒中浸泡。一般浸泡4~5周即可飲用，每週宜振動攪拌1~2次。每次可飲10~15毫升，l天2~3次。人蔘酒可補元氣，溫通血脈，適合於陽氣衰弱及虛寒體質的慢性病患者。陰虛火旺、盜汗潮熱者則不宜飲服。

四、煲雞

宰殺老母雞1只，去內臟洗淨。將人蔘5~10克、陳皮10克、砂仁5克放入雞腹腔內，用線紮好，盛砂鍋內，加水適量，用文火慢煲至肉熟湯濃，飲湯食肉。

五、煲鴨

鴨1000克輔料:人蔘25克,枸杞子25克調料:料酒3克,鹽4克,味精3克教您人蔘滋補鴨怎麼做，如何做人蔘滋補鴨才好吃 1. 將鴨宰殺，去毛、去內臟洗淨，用沸水燙一下撈出備用。

對久病虛損、產後氣血不足、各類貧血症以及某些造血機能不足的血液病都有良好的治療效果。

六、煮粥

取人蔘3克，放入砂鍋內，加水文火慢煮20分鐘，再加入大米適量，煮至粥稠，加入適量蜂蜜或冰糖調味即可。參米同煮具有協同的食補效果，能補氣血、健脾胃，尤其適合消化功能較差的老年體虛者調補食用。經常吃人蔘粥，對心肌營養不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等都有良好的防治作用。

小帖士-食物相剋

人蔘不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、滷鹼，黑豆，動紫石英

人蔘,自古以來就被人們認爲是最好滋補身體的佳品。實踐證明,人蔘的確也是具有很好的滋補作用。不過,由於人蔘的種類和加工方法的不同,產生的作用不一樣,分爲偏熱性、溫性和涼性三類,必須根據個人的體質和需要來選用。所以大家在選擇購買人蔘滋補抗衰的時候，也要考慮清楚哦！