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“韭菜醃菜在雲南大理的一個地方，那裏的人都非常喜歡吃，走了那麼多個地方，才見過吃韭菜花的，還沒有見過我們家鄉吃韭菜醃菜的，韭菜醃菜是韭菜摘了韭菜花之後，通常被人們扔在田埂上的好東西，在我們家鄉，鄰縣的人都不吃這個東西...
食材明細主料土豆（一個）韭菜（150g）輔料豬油（一勺）食鹽（一勺）清水（一碗）蔥香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆韭菜湯的做法步驟1、韭菜洗淨。2、切段。3、土豆去皮洗淨。4、切片洗去澱粉。5、熱鍋冷油，放入偏多的豬油，。6、油燒熱...
“醃韭菜是我們皖南這邊的家常小鹹菜，雖然登不上大雅之堂，但是尋常百姓家必不可少的家常小菜呢，這個嘛我是從小吃到大的！小時候家裏沒有菜的時候，媽媽總是割一把韭菜晚上醃，早上澆點熟香油就可以吃了！上學帶菜的常客哦！醃的韭...
食材明細主料醃白菜（200克）土豆（370克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醃白菜煮土豆的做法步驟1、食材：醃白菜（已清洗切開）、土豆（已洗淨去皮切塊）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的土豆翻炒翻炒。3、接着，加入一...
“包餃子剩下少許皮，加點韭菜煮了個湯，口感非常好，湯也適合，主食也不錯吃。”食材明細主料餃子皮（少許）韭菜（適量）輔料紅蔥醬（少許）調料油（少許）鹽（少許）蝦皮粉（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜面片湯的做法步驟1、準備:餃...
食材明細主料豬肉片（100g）土豆片（500g）鹽菜（80g）小蔥段（適）輔料油（10ml）鹽（適量）雞精（適量）薑絲（適量）蒜（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃菜土豆湯的做法步驟1、食材準備2、適量油爆薑絲和蒜3、炒適量肉片（打過芡粉）4、...
“很好吃的一道家常菜，做法簡單，味道好吃。”食材明細主料土豆（2個）韭菜（適量）豬肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（1勺）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土豆絲韭菜湯的做法步驟1、豬肉切絲備用。2、韭菜摘洗乾淨，切段。3、...
食材明細主料小土豆（適量）韭菜（適量）輔料蒜末（適量）豆瓣醬（1勺）老乾媽（1勺）鹽（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韭菜燜土豆的做法步驟1、起鍋燒油下入蒜末炒香，加一勺豆瓣醬。2、加一勺老乾媽。3、放入土豆，加水。4、放鹽。5...
食材明細主料韭菜（1g）辣椒（4個）大蒜（1頭）輔料鹽（2勺）香油（2勺）生抽（4勺）調料（3勺）中辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醃韭菜的做法步驟1、韭菜洗淨瀝乾水備用2、辣椒洗淨備用3、將韭菜切成段放入容器中4、辣椒切成絲5、大蒜成沫或者顆...
“從小到大，我們老家吃韭菜花是隻吃下面的嫩梗，沒有人吃花朵的，直到玩美食羣，才知道原來北方的朋友愛吃花朵，查找了一下美天的菜譜，都是些純花朵加蘋果雪梨絞碎醃製的醬，之後心姐就一直想，怎麼才能結合南北的吃法，做成一道美味...
“百變土豆～家常菜餚”食材明細主料土豆（適量）韭菜（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜土豆片的做法步驟1、土豆、蒜瓣去皮洗淨，韭菜洗淨。2、土豆切成片，用清水洗去澱粉。3...
“雲南人都把土豆叫做洋芋，雲南人喜歡吃洋芋，經常換着花樣做各種洋芋菜，今天的這道水醃菜炒洋芋片雖然做法簡單味道卻很爽口下飯。水醃菜在普洱叫發水醃菜，水醃菜的特點是醃製週期短，一般成品時間在10-15天左右，而且一年四...
食材明細主料韭菜（適量）土豆（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜炒土豆的做法步驟1、韭菜一小把、土豆一個。2、土豆切薄片，用清水衝去澱粉。3、韭菜切段。4、鍋中放油燒熱，下入土豆片翻炒...
食材明細主料土豆（適量）韭菜（適量）麪條（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜土豆湯麪的做法步驟1、韭菜、土豆、麪條。2、土豆切滾刀塊。3、鍋中放水和土豆燒煮一會。4、放入麪條燒煮。5...
食材明細主料醃白菜（215克）土豆（440克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醃白菜炒土豆的做法步驟1、食材：醃白菜（已清洗）、土豆（已洗淨去皮切片）.2、將醃白菜放在案板上切碎。3、將土豆片下入沸水鍋中焯開2...
“普普通通的家常菜，簡單，隨意，卻是跟隨我們一生的味道。。。媽媽的味道。三月，大地復甦，充足陽光，長在明地的韭菜正好收割了第一茬，韭香濃郁，正是味道最好的時候。”食材明細主料土豆（2個）韭菜（1把）輔料花生油（適量）生抽（適量）鹽（適量...
“封城第61天的早餐。冰箱裏找到以前吃火鍋剩下的一點土豆粉。”食材明細主料土豆粉（適量）韭菜（適量）花生米（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜土豆粉的做法步驟1、鍋里加水放入土豆粉煮。2、土...
食材明細主料豆腐（350克）土豆（360克）鹹菜（125克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜土豆片豆腐湯的做法步驟1、食材：豆腐、土豆（已清洗去皮切片）、鹹菜（已清洗切碎）。2、將豆腐撕開包裝用刀劃開待用。3、起...
食材明細主料新鮮小土豆（適量）豬裏脊肉（適量）輔料鹽（適量）生粉（適量）老抽（適量）醃菜（適量）小米（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醃菜土豆燒肉片的做法步驟1、新鮮小土豆500克，去皮切片。2、豬裏脊肉切片，加少量鹽、生...
“在我們東北，一般這個時候就開始醃菜了，我以前沒有醃過菜，現在和媽媽一起醃菜，很有意思，大家都誇我能幹呢。韭菜花是兒子冬天吃涮羊肉必可少的調料。”食材明細主料韭菜花（1000克）鹽（40克）鹹鮮（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃...
“喜歡吃韭菜土豆絲特別是在配上一張餅放點小蔥真是美呀”食材明細主料土豆（2個）韭菜（少許）輔料鹽（適量）十三香（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜土豆絲的做法步驟1、韭菜少許，土豆兩個。2、土豆去切絲，韭菜...
“韭花又名韭菜花，是秋天裏韭白上生出的白色花簇，多在欲開未開時採摘，磨碎後醃製成醬食用，農家多稱之爲“韭菜花”，在臨沂這個北方城市尤爲流行，秋季一到，市場上到處是賣韭菜花的。醃韭菜花微辣中韭香四溢。是秋季的必備小菜...
“百變土豆，不同的做法，不同的美味。”食材明細主料土豆（適量）韭菜（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜炒土豆片的做法步驟1、土豆、蒜去皮洗淨，韭菜洗淨。2、土豆切片，用清水...
“自家種的韭菜和土豆，新鮮好吃。”食材明細主料韭菜（1小把）土豆（1個）雞蛋（2個）麪粉（2大匙）輔料蝦皮（手抓1小把）芝麻油（2茶匙）玉米油（適量）調料鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜土豆餅的做法步驟1、韭菜洗淨，切碎。2、土豆...
食材明細主料土豆（適量）輔料韭菜（適量）肉絲（適量）配料鹽（適量）味精（適量）六月鮮醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜土豆條的做法步驟1、土豆去皮，泡在水中2、土豆切成細條3、韭菜4、肉絲5、韭菜切段6、把土豆條焯燙一...
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