有關豆角泡菜怎麼做的精選大全
“豆角泡菜,我們當地人都叫豆角酸。幾乎每家每戶都有這麼幾壇泡菜,就算去外地工作的家鄉人,每每回家,走的時候,總不忘記帶上這家鄉的味道。每年的這個時候,豆角新鮮上市的季節,一大早菜市就聚集着一幫買豆賣豆的人。這豆子是...
“泡新的泡菜時發現了這些舊的酸豆角,嘿嘿,在新的泡菜出壇之前,就靠這些啦。之後上傳的泡菜,也請大家多多關注~~~~(>0<)~~~~”食材明細主料酸豆角(適量)輔料小青尖椒(適量)小紅尖椒(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(...
“泡菜是勞動人民智慧的結晶,其做法多種多樣,選材也多種多樣,配方更是多種多樣。而且成品都十分可口。泡菜的製作過程,也是蔬菜在鹽水中乳酸發酵的過程。(關鍵詞:蔬菜、鹽水、發酵)一、蔬菜(原料):1、品種:凡質地嫩脆、肉質...
食材明細主料麪粉(適量)豆角(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆角蒸菜的做法步驟1、豆角洗好切段2、加入麪粉攪拌倒入盤中,開鍋煮後蒸35分鐘左右3、出鍋小竅門燒一些辣椒麪蒜蓉醬放入...
“快捷下飯菜來啦!配白粥也不錯哦!”食材明細主料四季豆(500g)輔料橄欖菜(2勺)調料生抽(2勺)鹹香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)欖菜豆角的做法步驟1、四季豆洗淨,摘掉兩頭。2、切成約半釐米長的小丁。3、舀兩勺欖菜放入鍋中。4...
食材明細主料麪粉(適量)輔料豆角(適量)肉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)醬油(適量)五香粉(適量)食用油(適量)香油(適量)蠔油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆角菜盒子的做法步驟1、面用溫水和成麪糰,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘...
洗乾淨之後放入罈子中加入適量的花椒水、食鹽即可。泡風味豆角的時候一定要選擇新鮮的豆角,這樣醃製出來的豆角吃起來口感纔會更好。購買豆角的時候可以看一下它的外表,應該挑選沒有斑點而且看起來比較平整的。看一下豆...
“自制的“酸角和泡椒”要比外面買來的好吃又衛生,並且絕不添加防腐劑和山梨酸之類的物質。“酸角”可製作出很多菜餚,如,“肉末炒酸角、剁椒酸角魚、酸角燒麻辣豆腐”等等。“泡椒”可自制成剁椒,用它來炒魚香類的菜餚,還...
豆角洗淨後需要控幹,泡豆角的容器事先要清洗消毒後控幹,泡好的豆角一週後可以食用,平時要放置於陰涼乾燥通風處,取食豆角時要用乾淨無水無油的筷子或者帶上一次性手套。泡製好的豆角可以佐粥食用,也可以做成酸豆角炒飯、酸...
食材明細主料五花肉(250g)酸豆角(500g)輔料指天椒(10只)泡椒(10只)醬油(30ml)蠔油(30ml)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡豆角炒五花的做法步驟1、選上好的五花肉過一下水,切片,用火爆香至金黃色,最後大火逼油出來,2、加入豆角,小紅...
食材明細主料長豆角(350g)泡姜(50g)輔料泡椒(2個)調料油(適量)鹽(少量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡姜炒豆角的做法步驟1、長豆角。2、擇成段,清洗乾淨。3、準備泡姜。(教程在前幾篇菜譜)4、泡姜切絲、泡椒切成圈。5、起...
摘洗乾淨放入盆裏加水泡十幾分鍾即可。新鮮的豆角並不需要泡很長時間,因爲泡的時間太長也會影響口感,只要把不能吃的部分都摘掉,用流動的水沖洗乾淨,放在淡鹽水裏泡十幾分鍾就能夠做菜了,也可以在做菜之前用水焯一下,這樣吃...
文章詳細的介紹了泡豆角的醃製方法,喜歡吃豆角的人可以看看這篇文章,這篇文章能夠讓我們自己學會做豆角這款美食,是提高我們廚藝非常好的一篇文章,這篇文章介紹的豆角的方法比較多,大家可以看看自己比較喜歡哪款豆角的做法...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘葷素搭配更健康,美味的泡菜汁蒸釀豆角就是這樣一道菜,而且還非常美觀好看,你見過圈成圓的長豆角嗎,還編了辮子。長得好看的菜往往都更受小孩歡迎,而且還能...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:5分鐘又一道體現烹飪人獨具匠心的一道菜,葷素搭配營養搭配!這一道自制泡菜汁蒸釀豆角非常美味,適合於炎熱的夏季食用。這道菜最大的特色要數它的造型了,透過了...
放入水中浸泡兩至三個小時即可。浸泡幹豆角用溫水浸泡,需要浸泡兩個小時左右,浸泡幹豆角用冷水浸泡,需要三個小時左右。浸泡幹豆角的時候可以添加適量的食用鹽,可以去除幹豆角的異味。浸泡幹豆角的水裏要足,需要淹沒幹豆角...
食材明細主料長豆角(500g)蔥蒜姜(適量)輔料麻辣香鍋料(25g)食用油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻辣豆角菜的做法步驟1、長豆角洗乾淨切成段備用2、油燒熱加入蔥蒜姜爆香3、豆角倒入翻炒幾下4、加入COOK100麻辣香鍋...
“食用油香濃郁,美味誘人的欖菜一直是我的喜好,可能由於氣候的原因和成長的環境,我喜歡食用涼拌菜,所以會用欖菜做爲涼菜的調味品使用。這道欖菜拌四季豆做法雖簡單,但味道清爽、鮮美、十分下飯。”食材明細主料四季豆(200...
10天左右。醃製豆角富含豐富的蛋白質、碳水化合物和B族維生素。若將經過洗淨、晾乾一天的豆角,直接放在有配料的容器裏罈子裏,密封好容器,靜置於陰晾處10天左右,這時,亞硝酸鹽較低,不僅比較安全,而且味道也是最佳的時候,若吃...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豇豆:2斤鹽:400八角:10花椒:3水:2000ml白酒:20ml姜(可以沒有):7~8片冰糖:25輔料具體步驟1.豇豆洗淨,去首尾,曬乾表面水分。2.水,八角,花椒,鹽,冰糖,倒入鍋中煮開,晾涼...
“我們每家做飯都會產生一些邊角料,留之無用,棄之可惜,類似於雞肋。其實,我們稍加處理,就會完成它的華麗變身,重登大雅之堂。”食材明細主料油麥菜梗(2個)菜花梗(1個)輔料老泡菜水(1壇)調料鹽(少許)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)...
“西北豬黑肉肉大燴菜是從小吃到大的經典,想家了要吃,特別餓的時候最想吃。營養全面,四季皆宜。炎炎夏日,做起來就不用那麼麻煩了,這個是自創的精簡版,豆角燴菜。也是很不錯的噢!”食材明細主料豆角(500g)豆腐(500g)土豆(500g)茄子...
食材明細主料豬肉(適量)豆角(適量)酸菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)花雕酒(少許(或料酒))生抽(少許)香蔥(2根)蒜(5粒)雞精(少許)鮮花椒(適量(或乾花椒))原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆角炒酸菜的做法步驟1、長豆角切段.蔥花.蒜片。2、豬肉切...
食材明細主料花菜(100g)豆角(100g)輔料泡椒(適量)蒜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)油(適量)水(適量)蔥花(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花菜炒豆角的做法步驟1、花菜豆角,摘洗乾淨。2、爆香蒜。3、倒入花菜豆角。4、炒至變色時放適量...
食材明細主料豆角(300克)輔料橄欖菜(1勺)蒜(3瓣)調料鹽(2克)雞精(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)欖菜炒豆角的做法步驟1、豆角去除頭尾,清洗乾淨,切成約5cm的小段。2、大蒜剁碎、橄欖菜一勺備用。3、鍋裏燒開水加幾滴油,下...
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