漁人傑餐飲創業模式探索之路 - 創業小白們快看過來！

漁人傑致力於解決人的飲食健康問題，4年的時間與400餘家合作商一起，服務了千萬餘優質顧客，已有的成就離不開整個團隊的探索和成功路上的每一個選擇。

初入餐飲：漁人傑前身創意運營意外火爆

03年作爲餐廳廚師休息時看似不經意的餐廳創意雛形，經過七年的積累與發酵，終於在10年透過悉心打造的生產隊創意餐廳形式實現，並迅速成爲比較火爆的餐廳。初始經驗最重視跟顧客的互動，營造輕鬆自由的氛圍，透過獨創的生產隊模式、換糧票領工分點餐，挖空心思滿足顧客的切身需求——夏日的雪糕、冰西瓜及各種巧思一點點征服顧客的心，比較火爆時需要提前16天預訂位置。整體經營較好，但想實現全國擴張的目標，當時的創業形態不能量化，無法快速複製，急需轉型。

成功轉型：快速佔領市場

創業團隊擴大，根據具體目標查數據對比分析，尋找到快餐品類，並立志切入酸菜魚市場，將之前的創業精神極致發揮，從酥魚飯、海魚飯、海鮮速送、魷魚飯、扇貝飯、鴨飯、龍蝦飯，一遍遍嘗試探索，最終確定無刺酸菜魚米飯，從外賣到實體店，從初始加盟運營到總開店400+，一步步摸索經驗，在關鍵時期做出決策。

團隊的迅速擴張離不開各合作伙伴的信任和支援，創始人一直秉承信任的建立是合作的關鍵，信任感是需要一點點建立的，加盟創業這個事情更甚，每個有加盟意向的夥伴，都會有考察考慮的時間，需要多頻次電話溝通，從最初7-15天，每天3-4次溝通每天解決70%的疑問，在一次次幫加盟商選址、規劃、考察、分析中，與各加盟商建立良好的溝通，幫他們少走彎路，真心的帶領有熱情創業的夥伴找到合適自己的項目。

適自己的道路並透過創業改變人生。

餐飲創業：選擇很重要

創業就像考試，先答的題保證做好的情況下，後續纔有的放矢，餐飲創業更是如此，在最初進對行業和品類，才能保證努力不白費。我們創始人曾說，在漁人傑發展中，在關鍵時刻做對了以下三個選擇。從廚師長到勇敢創業;從無法複製的生產隊的自營餐廳模式，轉化爲可快速複製的漁人傑酸菜魚快餐品牌;從酸菜魚品類跳脫，致力於爲用戶提供營養均衡的健康套餐。從孤勇的創業，到現在的團隊版圖，也是經歷了一些挫折，漁人傑作爲擁有多年餐飲經營與連鎖餐飲管理經驗的餐飲創業老手，想幫助進入餐飲行業的人，避開創業路上的一個個坑，迅速找到合適自己的方式，並順利建立自己的事業。

漁人傑餐飲創業孵化：可靠可信

漁人傑創始人透過最初的客戶信任度鏈條建立，坦誠合作溝通，服務好每一位加盟商，迅速擴大了全國的門店版圖，400餘家加盟店共同前行，遍佈十三個省，59個市，加盟開店存活率≧80%，塑造百萬收穫的80餘位，前行成功經驗衆多，我們有信心幫助您成功創業致富。