初創者創業之路 - 餐飲“小而美”

近些年來，餐飲業在互聯網衝擊和實體店鋪成本大幅上升的壓力下正在發生一系列變革，越來越多的“小而美”式的輕餐飲快速發展，受到創業者的熱捧。顯然“小而美”餐飲進入了黃金時代，90後、00後這代看着屏幕長大的羣體，對互聯網所帶來的分享以及便利深入骨髓。而同樣精美消費.消費升級也正是契合年輕羣體需求——消費趨勢!

相對大型餐飲店對比從租金和裝修等，一家小而美餐飲的小店，投資可以說是很小了，並且很快可以收回成本，例如貓十八烤肉飯，漁人傑酸菜魚，多味砂鍋雞米飯。

選擇“小而美”的輕餐飲模式創業，對於創業來說只是成功了第一步，而真正要獲得成功，塑造品牌和強化運營的內功仍然是關鍵。

漁人傑創始人表示，“漁人傑餐飲孵化平臺作爲一家專爲小餐飲創業的服務商，我們旗下不僅有不少知名的品牌供創客們選擇爲，而且還爲創客們提供經營管理的技能培訓。這樣創客們就省去了很多麻煩，而且在品牌知名度上也有着很大的優勢。”

輕餐飲是未來餐飲行業的新方向，並將成爲餐飲行業結構變革的新趨勢，“小而美”式的輕餐飲正在以“洪荒之勢”向餐飲行業襲來。餐飲行業的發展永遠都是充滿活力，經久不衰的，而競爭也是最激烈的。除了勇氣，選擇一條好的跑道已成爲創業者重要的捷徑。如想了解詳情，可登陸漁人傑官網檢視。