開烤魚店需要哪些東西

現在人們對飲食的要求越來越高，吃的好，吃的精，吃的細，吃的美。從而餐飲行業也一直異常火爆，在衆多餐飲種類中，有一種頗受大衆喜愛的食物：烤魚。烤魚顛覆了傳統的做魚方法，既去除了魚的腥味，又在很大程度上保留魚的鮮美與嫩滑。吃了那麼多烤魚，不知你有沒有過自己開一家烤魚店的想法。如果你有，你知道開烤魚店需要哪些東西嗎？小編這就帶你一探究竟。

一、開烤魚店需要哪些東西

1.執照

有法律常識或是開店經驗的人都知道，想要門店順利開張必須獲得衛生許可證、消防許可證、排污許、工商執照等證件。

2.廚師

如果想把烤魚做成一道主菜的話，真的需要廚師，所以開店的時候，要組織一個廚師的團隊，至少洗菜切菜做菜都要準備齊全。

3.店鋪選址與裝修

開烤魚店的話，還有一個重大的問題，就是地方的選擇，現在人們都覺得，人均多的地方，熱鬧的地方，非常適合開烤魚店。當然租金非常高，畢竟人流量保證，然後還保證你的業績，寧願在人流量多的地方開烤魚，也不要再人流量低的地方，因爲這樣店開不過幾天就會倒閉，租金鬼貴點是一定，還有一定要請上好的廚師。

4.供應商

每個開店的人都知道需要和供應商打好交道，就像烤魚一樣，一般大家都會選擇新鮮的烤魚的話，它分爲好幾種魚，比如鯽魚，鮎魚，草魚，等很多魚，前提是這個魚的供應商得有一兩個，大家一定要做到，這兩個供應商一定要穩定，還要保證貨品的質量，魚的質量，還有大小的新鮮，肉感等等。這是開烤魚店老闆必須知道的事情。

5.服務員

對於剛開業的烤魚店，創業者可以事必躬親，大大節省人工成本，但是時間一長，肯定會出現力不從心的情況，忙不過來就可以酌情增加人手。

6.宣傳

雖說“酒香不怕巷子深”，那也是在別人知道你家的“酒香”的前提之下才不怕“巷子深”。新店開業，必要宣傳是必須的，千萬不能省這筆錢。

開烤魚店需要哪些東西？除了上面提到的六點之外，還有其他很多需要準備的，比如：各種器具、桌椅板凳的添置，選單的製作與打印、員工的培訓等。開一家烤魚店看起來容易，真正做起來卻不是一件很容易的事情，有很多方方面的小細節需要你親自去把控、操心。