開燒烤店要投資多少

說到讓人夢寐以求的深夜美食，莫過於燒烤了，許多人喜歡把燒烤當作他們的夜宵之一，就是因爲燒烤色香味俱全，讓人吃完欲罷不能，可見燒烤是十分受大衆歡迎的。在此，小編認爲，燒烤餐飲行業爲那些想要創業的小夥伴提供了極好的創業機會，畢竟市場極其廣闊，利潤空間大。那麼，肯定許多人想要了解一般開燒烤店要投資多少資金，彆着急，接下來就讓小編給大家詳細介紹一下投資燒烤的金額數目。

一.開燒烤店要投資多少

以一個店面20平方計算，或者是排擋形式，投資1萬左右就夠了。設施可以包括燒烤爐、冰櫃、陳列櫃、店主一個人、營業員兩三個人，首先要取得衛生許可證，有些人因爲資金風險承受能力，沒有這麼大的資金投入店面，也可以做流動的形式，做成流動攤販到街道、學校、夜市攤等，這樣投資就不是很大。燒烤硬件投資是佔1/3，其它2/3是軟件，買一些材料，硬件就包括爐具、冰櫃這些東西。

一萬塊錢包括前期投資、裝修費用、包括每燒烤爐具、餐具等等，房租要看各個地方的差異。需要注意的是，南方和北方有很大的差異，主要是在於店面裝修，北方是簡潔大方，乾淨明亮 ，裝修的費用不多，但是南方就不一樣了要比北方多花一些費用。

二.開燒烤店的利潤如何

燒烤的利潤平均算的話，毛利大約在50%-60%，純利大約在40%左右，利潤主要得看是什麼燒烤品種賣的多賣的快，打個比方：烤魚的約在60%～65%左右，雞翅在55%左右，肉串是50%～60%(羊肉的利潤是最低的，其次是牛肉，一般的來說，是豬肉和雞肉的利潤最高)要想呢，其實最主要的是看服務員的介紹和推銷，其他的燒烤品種的利潤都在55%以上。

打個簡單的比方：你租的店面年租的費用是24000元，僱傭4～5名服務員，保守的算你一天的營業額是2000元，那麼你的毛利潤是1000～1200左右，一個月的毛利潤是30000～36000元，去除房租和水電3000～3500元，員工的工資：3000～4000，其他費用如工商稅務等3000元，最後剩下的就是你的純利潤20000～26000元，生意還要好的話建議聘請1名燒烤師，也可以自己培訓燒烤學徒，這樣比較省錢，好管理。

想要投資燒烤行業的夥伴們，看完以上關於開燒烤店要投資多少的介紹，是不是更加了解了投資和利潤的一些細節資訊呢？關於投資數額，最重要取決於你要做店面還是流動的形式去經營，另外就是一些材料的投入。開燒烤店的利潤也是十分可觀的，金額主要取決於你賣的是什麼燒烤品種，一般肉串中，豬肉和雞肉的利潤是最高的，另外，如果服務員擅長推銷，賣得出去，利潤也能相應提高。