開個火鍋店流程是什麼

火鍋可以說是最受國人歡迎的食物之一，隨着火鍋行業的火熱發展，人們發現了其中的商機，其受歡迎程度和美好前景吸引了越來越多的人加盟，可是有很多加盟者對如何開個火鍋店並不瞭解。與其它餐飲項目相比，開火鍋店適合沒有太多餐飲管理經驗的人，但是開一家火鍋店也並不是太容易。本篇文章將對火鍋店開店流程進行介紹，小編相信，透過閱讀本篇文章，各位會對開火鍋店流程有個大概的瞭解。

一、開個火鍋店流程是什麼

優先步定位人羣，主要可以根據當地消費者的收入情況來決定選擇店鋪等級，店鋪等級一般分爲低，中，高三級，周邊不同消費水平就要與店鋪的等級相掛鉤，這個定位的準確與否將決定以後店面生意的發展。

第二步店面位置的選擇：把店開在什麼位置最爲合適呢?火鍋是一個消費行業，最需要的就是消費者，因此在店鋪選在人越多的地方越好，比如人學校附近，熱鬧社區附近，商業街區等等，當然交通也要保證發達，很好的周圍有足夠多的停車位。

第三步店內裝修，一般人在開火鍋店時都會步入一個誤區，那就是店面裝修一定要豪華上檔次，其實這個不完全正確，如果裝修過於豪華不僅投入資金昂貴，而且還會無意識的將一部分中低消費者擋在門外，所以火鍋店裝修不在貴在精。要能裝修出自己的特色，很好能夠讓人過目不忘。

第三步證件辦理，火鍋店想要長久的經營就必須辦理好相關的證件，具體需要辦理如下證件： 營業執照(工商)、衛生許可證(防疫)、稅務登記證(地稅)、對從業人員還要有健康證(防疫)、公安部門估計也需要辦暫住證。

第四步員工招聘培訓，爲了節約時間新店員工需要提前招聘和培訓，不同的崗位培訓時間也不同，比如店鋪的管理員，廚師培訓時間自然要長，服務員，傳菜員培訓時間相對就要短一些了。

第五步物資採購，除了裝修好店鋪外，火鍋的物資採購也是必不可少的，火鍋電磁爐(液化氣)，火鍋桌椅，後廚設備，各種餐具，冰箱，空調等都是需要考慮的。

閱讀了本篇文章，小編相信大家對開個火鍋店流程都有了簡單的瞭解啦，如此一來我們知道，開火鍋店，要經歷定位人羣、選擇店面位置、店內裝修、證件辦理、員工招聘培訓、物資採購等步驟，需要投資者們眼光獨到，目光長遠，精準地把握消費羣體。做任何事情都有一個過程，雖然聽起來有點繁瑣，但是一步一個腳印，相信憑藉各位的聰明才智和我們火鍋市場的火熱發展，一定可以收穫令人滿意的結果的。