麪包蛋糕店的利潤是多少

現在大家的生活節奏都是非常快，早上起牀就要趕緊去單位上班，根本沒有充足的時間準備早餐，要麼就是在單位樓下買點吃，可是家裏有孩子的朋友都知道，總在外邊吃對孩子的健康很不好，所以很多家庭都選擇簡單的早餐，就是麪包，牛奶，三明治之類的，簡單快速，營養豐富，正是如此現在的麪包店很多，想開店的朋友也想了解麪包蛋糕店的利潤情況。

一、麪包蛋糕店的利潤是多少

一般來說，麪包、蛋糕的銷售淨利潤在20%～40%。

中等消費城市(城鎮或農村)單店平均每天的銷售額都在300～500元以上，高峯期每天的銷售額可達1500～3000元以上，一年內即可收回全部投資。

中上等消費城市單店平均每天的銷售額都在500～1500元以上，高峯期每天的銷售額可達3000～5000元以上，半年內即可收回全部投資。

生日蛋糕是麪包店產品的重要組成部分。同時，在所有的產品中，生日蛋糕的利潤最高。

把麪包房開在幼兒園、小區附近，爲顧客訂做蛋糕是非常賺錢的。每天都有人過生日，如果你能在當地抓住一點市場，就能讓你輕輕鬆鬆。我們每天按(保守數字)最低銷售300元計算，一天做3-4個蛋糕，一般都是2-3磅的蛋糕，按最普通的水果蛋糕30元一磅計算，銷售淨利潤按最低的40%計算(一般生日蛋糕的淨利潤在60%以上)。即：300元×30天×12月×40%=43200元。

麪包和西點也是麪包房的主要產品，我們每天按(保守數字)最低銷售250元計算，銷售淨利潤按最低的30%計算，(如果每天只賣250元，也就是說我們每天只做十一二斤的麪粉)即：250元×30天×12月×30%=27000元。

蛋糕利潤43200元+麪包、西點利潤27000元=70200元，共計7萬元左右，這是最保守的算法。

(以上數據僅供參考。)

那麼開一家麪包蛋糕店的利潤是多少呢？我們從文中可以看到一些相關的分析，比如在哪些地區成本收回的比較快，又比如哪些產品的利潤比較高之類的，大家就可以根據這些來調整自己的店內主推的產品，進行重點宣傳，而且開面包蛋糕店也比較好是選擇大品牌加盟，大家對於品牌的東西信賴度更多，對新店的認可度也會比較高，適合創業。