如何開好一家熟食店

當下，人們的生活水平越來越好，對物質和精神的追求也越來越高，人們對美食的追求也是無窮無境，不管是什麼時候，在哪裏、什麼心情，人們總會對吃的毫無抵抗力，因爲吃，能讓人們這感到信幸福。所以現在餐飲對於一些創業者來說，無疑是一個不容錯過的商機。然而許多投資創業者不知該選擇什麼，要投資多少。如果您對創業不瞭解，不知道要開什麼食品店好，那麼可以選擇開一家熟食店，那麼選擇開一家熟食店之前先來了解下如何開好一家熟食店？

一、如何開好一家熟食店

1、農貿市場、住宅小區是首選店址“要開店先挑地”，開這樣的熟食店首選店門面應是農貿市場、居民小區裏的店鋪，這些地方的目標顧客會相對集中，生意好做。

2、透明裝修透明消費營業間可大量採用玻璃板裝修，既方便顧客看清食品，也能起到擋塵作用，做到透明消費。熟食加工製作間裏，洗、切、燒各道工序所需用具要配備齊全。

3、店名獨特易記，產品常推常新可以給自己的店取一個比較獨特的名字，以求吸引顧客的注意。當然，最重要的是要做出特色食品，如適合東北人口味的的醬豬蹄、燻雞等。同時，注意隨季節變化和顧客需求，不時推出新產品，吸引回頭客。

4、好味道才能留住回頭客

找到了自己熟食店的口味定位，這是所有擬開店人應該注意的。

5、進貨渠道正規服務要細微

最重要的一點，作爲食品店，一定要在正規的市場進貨，以防病、死等質量差的禽類進入店中。在服務方面，要對服務人員進行認真的培訓，以保證服務的到位，塑造良好的形象。

如何開好一家熟食店？透過上文可以瞭解到要開好一家熟食店主要的首先最重要的是開在哪裏，選着在農貿市場或者居民樓這些人羣密集的地方那就不會錯了，市場人人每天都要去，必定會有選擇，這樣來買的人自然就多了；其次是現在的人們注重衛生，所以許多人都會選擇看得見，心裏明白的食品作爲首選，所以在像消費者展示熟肉時最好用玻璃的櫥窗進行抵擋，這樣消費者既看得清又明白；獨特的店名也是讓人留下印象的一個方面；味道好不好也是留住顧客的法寶之一，好吃必定會有回頭客，最後是食材的新鮮，只有新鮮才能得到消費者的認同。