如何開家燒烤店

燒烤作爲深受大衆喜愛的美食，市場前景廣闊，如今，大街小巷隨處可見燒烤店，尤其是在夏天，或三五好友聚會，或一人獨享美味，燒烤都是個不錯的選擇。很多創業者看好燒烤行業，但是現在市面上的燒烤品牌衆多，其他同類美食品類也很多，加大了市場競爭力，使得優勝劣劣汰的速度不斷加快，創業者爲了站穩腳跟，需要不斷改良創新以留住消費者的青睞，對於想要加盟燒烤店的人來說，要怎麼去開一家燒烤店呢？

一、如何開家燒烤店

1、前期市場調研

找一些當地的朋友，多聽取他們的建議，很可能就瞭解了一些對你很有用的資訊。

2、開店計劃書

內容包括：同行的競爭情況，你選擇的店鋪位置有哪些消費羣體，你的店鋪規模適合哪種經營方式，同行的燒烤店都賣些什麼，什麼菜品比較好賣等等。投資成本分析、利潤分析。

3、燒烤店的味道和經營經驗

燒烤並不是表面看着烤烤就好了那麼簡單，火候掌握、個人烤功，跟配料是一樣重要的。

切記，最起碼自己要能把握好火候，能掌握各種菜品生熟、需要烤到什麼程度，再計劃開店做生意，不能操之過急。

4、地點的選擇

應選擇工廠、寫字樓、商業繁華區、小區住戶集中地、商城周邊、美食街等地都是絕佳的位置，這些地方有充足的客源。如果一時無法找到理想的店面，千萬不能心急亂選擇一個不理想位置開店。

5、確定店面找房東簽約

根據店面所在地理位置進行評估，確定好店面。接下來的事就是找房東簽約，對於簽約這件事情也是急不得的，必須待前面的幾步驟都做完後方可進行，因爲一旦與房東簽約成功，就要面臨着支付房租，會有時間壓力。

6、店面裝修

店面裝備應找廣告公司或者正規裝飾公司，經過測量後，他們會根據你的要求給你策劃並提出裝修方案。

7、申請營業執照

在開店營業前，必須先辦理相關證照申請，否則就是無證經營，會受到相關部門的查處。

8、招聘員工

A、確定燒烤店的部門數，確定每個崗位需要的人數。

B、確定員工工資標準，出臺員工守則及獎懲辦法。

C、招聘員工時，本地人口要有身份證，如果是外來人口除了身份證外，還需要暫住證。燒烤店所有員工還需要辦理健康證(很重要)。

D、員工培訓：如果自己只是開一個小店或者只是擺個燒烤攤而又有親人願意幫忙的話，完全可以不用招聘員工，等生意做大些再招人。

9、採購原料、器具及設備

購買前先開一個單子，仔細檢查幾遍，第一次的物料進貨，各項大大小小的明細全部羅列出來(當然每一個新店都需要不斷慢慢增加完善的)，還有一個重點是必須掌握物品的採購來源，比較好貨比三家，多講價來降低成本。

10、開業促銷

如何開家燒烤店？想要加盟一個燒烤品牌，需要經歷實地考察、簽訂合同、開業等等基本流程，也需要投資者在創業之前做好充分準備，具體的開店流程，小編已經在文中爲大家一一列舉，希望對您的創業之路能夠有幫助，做好萬全準備、按照規定流程完成加盟活動，一定會讓創業者的加盟過程和經營之路更加順暢。還有一個關鍵的問題就是選擇好品牌，優質的品牌項目可以爲加盟商提供全程全方位的扶持，大品牌更加值得信賴。