開胃清炒橘皮怎麼做美味好吃

每次吃橘子都會丟下一堆橘皮，在我們的認知中，橘皮雖然曬乾了可以製作成陳皮，但對於普通人家來說，是沒有這個必要的，所以橘皮一般都被丟棄了，但是清炒橘皮這道菜就是變廢爲寶啦，新鮮的橘皮香味清新，不過也帶一點點苦味，所以要處理好，炒好的橘皮鹹酸可口，很是開胃。

主料

輔料

具體步驟

1.將橘子剝開，橘皮切成條

2.用開水泡，隔天換水

3.熱鍋涼油，倒入少許冰糖小火炒

4.倒入豆豉，大蒜子煸香

5.倒入橘皮翻加少許水炒

6.炒幹後加入鹽，生抽即可