超好吃的芝麻蔥油豆角怎麼做美味好吃

芝麻的味道可謂是十分獨特，吃了之後嘴裏會留下很久的餘香，要是再加上蔥油，天哪，咱們可以想一下，蔥香的餘味加上芝麻的酥香在嘴裏迴旋是多麼美妙的享受啊。當然，有了配料之後還要主菜，那就是豆角，全部合起來就是咱們要說的芝麻蔥油豆角，十分美味。

主料

輔料

具體步驟

1.豆角擇去兩端的筋絲放水裏泡洗乾淨，把洗好的豆角放入沸水鍋裏焯熟後撈出沖涼。

2.把豆角切成兩釐米長的小段備用。

3.香蔥切好，半個紅菜椒切碎備用。

4.鍋中倒入三湯匙的油燒熱，下切好的香蔥炸蔥油，待蔥葉炸至焦黃色後撈出不要，蔥油就炸好了。

5.芝麻放入鍋裏小火炒出香味後備用。

6.把切好的豆角和紅椒粒放入涼拌大碗裏。

7.放入一湯匙的蔥油。

8.按個人口味放入適量的生抽、香醋、白糖拌勻。

9.放入炒熟的芝麻拌勻後即可裝盤食用。

烹飪技巧

1、焯豆角時可以在水中放入一小匙鹽和幾滴油，這樣焯出來的豆角顏色更好看。2、豆角一定要焯熟焯透以防中毒。3、拌豆角時按個人口味放入適量調味品拌勻即可。