蝦膠釀竹蓀怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦茸放入盛器中加鹽，雞精，旦清，生粉拌勻待用。

2. 將蝦茸釀進竹蓀中，用蔥把竹蓀兩頭紮好，然後將紅椒片放在竹蓀上，上籠蒸5分鐘。

3. 取適量高湯，加入乾貝鮮汁，撒入胡椒粉調味勾薄芡，淋在已裝盤的竹蓀上即可。特點:色洋透明，蔥香味鮮。