自制玫瑰黑芝麻湯圓餡怎麼做美味好吃

玫瑰黑芝麻湯圓餡，我們平時在廚房裏沒少琢磨食材的搭配和味道。就比如說，一般家裏會儲藏一些進行處理過的食材，如果用的時候就可以拿出來很方便。那今天就向大家介紹製作玫瑰黑芝麻湯圓餡，這個餡製作其實也很簡單，味道也是香濃軟糯。

主料

輔料

具體步驟

1.主料：黑芝麻100克，糖玫瑰75克

2.輔料：白砂糖130克，熟粉20克，芝麻油10克

3.將芝麻洗淨控幹水分，

4.倒入鍋中炒香，晾涼。

5.將芝麻和三分之二的白糖倒入料理機，

6.攪打成細末。

7.加入糖玫瑰，

8.攪打均勻。

9.倒入碗中，加入熟粉和剩下的白砂糖，

10.抓勻。

11.加入芝麻油，

12.抓捏至能成團狀。

13.倒在保鮮膜上，擀成12釐米見方的方形。

14.切成大小均等的小方塊，

15.放入容器中，用保鮮膜封好，待用。

烹飪技巧

1、各材料比例可以隨自己口味酌情調整。2、芝麻油不宜過多，以免湯圓餡稀軟不宜成型。3、沒有熟粉，可不用。