煉奶糖三角怎麼做美味好吃

煉奶糖三角是用以煉奶、麪粉、溫牛奶、糖等材料做來的十分適合當早點的一種麪食。剛出爐的煉奶糖三角看起來白胖喧軟，吃着十分美味可口，讓人吃了還想吃，而且含有蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物、鈣等豐富的營養。

主料

輔料

具體步驟

1.用溫牛奶和麪。牛奶要一點一點倒入自發粉中，邊倒邊攪拌，麪粉呈現出一片一片狀時就可以揉麪了。

2.把面揉得不沾手、不沾盆。

3.在面盆上蓋一塊溼潤的毛巾放入預熱爲40度的烤箱中發麪。當然也可以放在微波爐裏或者其他溫暖的地方發麪。

4.發麪的時候可以準備餡料。將黑芝麻、松仁和澱粉混合，三者比例約爲1：1：0.3。然後倒入煉奶。

5.變倒入煉奶邊攪拌，煉奶餡不要很稀，粘稠一點，最後可以成團狀。

6.大約45分鐘後，面發好了，爲原來的2倍到2.5倍大小。

7.將發好的分割成面劑子。

8.然後將面劑子擀成圓片，要比餃子片稍微大點也厚點。

9.放入煉奶黑芝麻松仁餡。

10.用手將糖三角皮等距的三點拎起並捏住。

11.然後將三邊封口。

12.將糖三角墊上點心紙或者屜布放入鍋中，蓋上鍋蓋再醒大約20分鐘，進行二次發酵的糖三角會更加鬆軟。然後冷水開火，開鍋後再蒸約20分鐘。

烹飪技巧

·糖三角不露餡的關鍵就是餡料稀稠合適，充分利用芝麻和松仁來增加煉奶的粘稠度，同時味道有更香甜。·用牛奶和麪會更加鬆軟，也可以用溫水代替。