豆沙包/糖三角怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 所有粉類拌勻，分次加入溫水，把麪糰揉10分鐘至三光（盆光、面 團光、手光），包上保鮮膜發1個半小時。（夏天45分鐘就夠了）

2. 取出麪糰、揉10分鐘後，再包上保鮮膜發一個半小時。

3. 紅糖與一小把麪粉拌勻備用。

4. 發好的麪糰搓成圓棍，揪成乒乓球大小的小麪糰，每個麪糰擀好 後.把紅糖放在麪皮中間，先從麪皮一半處將兩邊對摺捏好，再把 剩下的一邊往中心折着捏好，即成三角型。（捏的時候要留出一公 分的邊）

5. 豆沙包小時候我還記得手法挺簡單的，結果包出來很難看，只好按 臺式豆沙包的樣式改成帶餡饅頭狀了，呵呵。

6. 冷水上蒸鍋，豆沙包20分鐘。糖三角30分鐘。（金屬蒸鍋可在屜上 抹一層油，可以暫代屜布。這只是權宜之計）