加沙肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉切成方的，這樣後面比較好切。鍋裏放油，放白糖，炒成黃色冒泡狀（忘記拍照了，有空補上），把五花肉肉皮朝下，擦鍋底，讓肉皮吸收糖汁，變成金黃色如圖。弄了好幾塊，方的切了夠了纔想起拍照，圖上這塊沒用上。

2. 把五花肉放冰箱裏冷凍，這樣好切也切的薄。第一刀不切斷，第二刀切斷，展開鋪在案板上。

3. 準備紅豆沙。

4. 把紅豆沙擠在五花肉上。

5. 合上，把紅豆沙按平。

6. 整齊的碼放在碗裏。

7. 醬紫

8. 撒上白糖。

9. 糯米泡一小時，燒開水，煮上一兩分鐘，瀝乾水分。肉鋪好了鋪上糯米。

10. 上鍋蒸倆小時。時間稍微長點好。

11. 蒸好了，倒扣在盤子裏。

12. 醬醬~好啦！

烹飪技巧

紅豆沙是超市買的，比較細膩，比較甜，可以根據自己喜歡甜的程度多放和少放，白糖也是根據自己的情況放。五花肉做好買方一點的，比較好切。關鍵步驟的圖片弄丟了，好不容易找回來也成這樣了，大家將就着看，以後再做會重新補上，拜訪五花肉的時候，肉皮朝下。