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“新入手的蛋糕模具,確實與衆不同,做好的蛋糕是一個小杯子,可以用來裝水果、酸奶什麼的,捧着小杯子吃蛋糕,的確很有樂趣。”食材明細主料蛋糕粉(80克)雞蛋(3個)玉米油(30克)牛奶(30克)幼砂糖(50克)輔料自制酸奶(適量)自制藍莓醬(適量)甜...
“週日客人匆匆而來,來不及準備,只有小小的酸奶cupcake,遠道而來,招呼不周,請慢用。”食材明細主料雞蛋(3個)色拉油(25g)淡奶油(300g)韓國細砂糖(15g)輔料低筋麪粉(60g)酸奶(65g)細砂糖(40g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸奶杯子...
“剛入烘焙坑的小夥伴都很喜歡做小紙杯蛋糕,成功率非常高,且便於攜帶分享,今天跟大家分享一款不開裂不回縮的酸奶小紙杯蛋糕,口感細膩超好吃!”食材明細主料低筋麪粉(80g)雞蛋(4個)細砂糖(90g)自制酸奶((無糖)105g)玉米油(55g)輔料檸檬...
食材明細主料酸奶(適量)輔料香蕉(適量)蛋糕(適量)堅果(適量)甜味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉蛋糕酸奶杯的做法步驟1、準備食材,蛋糕,酸奶,香蕉,堅果。2、準備一個玻璃杯,蛋糕切小粒,放入杯底。3、加入酸奶。4、再放入切塊的...
“春節裏有小朋友來家裏玩,以前會做一些夾心的大蛋糕當下午茶,今年喜歡做這種小蛋糕,每人一份,不爭不搶,而且裝飾得漂漂亮亮的,非常受歡迎。”食材明細主料老酸奶(65克)低粉(60克)玉米油(24克)細砂糖(50克)檸檬汁(適量)輔料淡奶油(100...
“酸奶,口味酸甜細滑、營養豐富,和蛋糕搭配一起食用,更適合對乳糖消化不良的人羣。”食材明細主料蛋糕粉(80g)雞蛋(3個)白砂糖(80g)植物油(35g)檸檬汁(10ml)牛奶(35g)輔料紅心火龍果(適量)薄荷葉(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
“因爲做蛋白糖,富餘出兩個蛋黃,所以靈機一動,再添兩個雞蛋,做幾個杯子蛋糕。雞蛋是“可把攥”的中等個頭的大雞蛋,全蛋打發沒有單獨打發蛋白那麼容易,所以隔熱水打發就很有必要了。熱水的溫度在60度左右,透過打蛋盆的導熱傳...
“這款杯子蛋糕之前見過別人做得很漂亮,到自己嘗試時總覺得有點失望,也許是酸奶取代了淡奶油的緣故吧,但酸奶搭配着蛋糕的口感的還是挺好,最起碼孩子都喜歡吃。”食材明細主料低筋麪粉(65g)色拉油(55g)白糖(50g)輔料雞蛋(3個)純牛...
食材明細蛋糕黃油(30g)雞蛋(3個)糖(40g)酸奶(120g)低筋麪粉(45g)奶油霜奶油奶酪(50g)糖粉(10g)黃油(12g)酸奶(20g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓酸奶杯子蛋糕的做法步驟1、黃油隔水加熱融化2、酸奶加入融化的黃油中拌勻3、...
“烘焙是個甜蜜的坑!雖不喜歡吃甜食,可最近一直在做,還變着花樣做。這次做的酸奶蛋糕,嘗試了紙杯,食材添加了核桃仁。這個我是第一次,沒有經驗,只有體會:核桃仁好像受潮了似的,所以口感不滿意。然就衝其漂亮,還是上一下菜譜吧。...
“很幸運的得到一個蛋糕杯模具,相當不錯,很好用,用海綿的方子做的蛋糕杯加上自己做的酸奶,點綴上芒果粒,美味的一款酸奶芒果蛋糕杯。。。”食材明細主料麪粉(150克)牛奶(30克)玉米油(30克)白糖(30克)雞蛋(四個)輔料自制酸奶(適量)芒果(1...
食材明細主料雞蛋(5個)低粉(90克)輔料醋(少量)白砂糖(80克)酸酸乳(50克)調和油(50克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杯子酸奶蛋糕的做法步驟1、先把蛋清和蛋黃分開,裝蛋清的器皿一定要乾淨,沒有水。2、把蛋黃加入20克糖,50克調和...
食材明細主料芒果(200g)輔料酸奶(1杯)蛋糕(適量)甜味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果酸奶蛋糕杯的做法步驟1、食材,蛋糕,酸奶,芒果。2、蛋糕切丁放杯底。3、淋入酸奶,我這個是桑葚酸奶,所以顏色是這樣的,酸奶完全可以根據個人...
“其實每一個喜歡煮食的人,喜歡烘焙的人,不一定是嘴饞的,喜歡做是一種樂趣,讓身邊的人,家裏的人和喜歡的人吃到自己親手做的食物,那是一份無法自豪,一份喜悅。不知從何時開始鑽研吃的,也許美味可以減輕生活中的各式壓力,可以釋...
“最近兒子不愛吃自己做的酸奶了,其實我也不喜歡吃了,每次做1000克真是愁人,不做粉子很快過期了,想辦法消耗動了不少腦筋,常做戚風,牛奶恰好沒了,就試試酸奶吧。”食材明細主料雞蛋(3個)自制酸奶(90克)白醋(幾滴)蔓越莓(50克)輔料白...
食材明細主料低筋粉(70g)玉米油(40g)綿白糖(40g)酸奶(80g)雞蛋(192g)輔料堅果(適量)葡萄乾(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)堅果酸奶紙杯蛋糕的做法步驟1、國際慣例,材料大合影2、分蛋,一定要分乾淨,不然影響蛋白打發3、蛋黃打...
“紙杯蛋糕做了不下五次,但經常失敗。其實只要嚴格按照食譜走,精心製作,就一定能成功噠~簡單好吃,快來試試😋。聲明:本食譜是採取他人的方法多次嘗試後,融入了自己的經驗,總結出的簡單實用的一種製作方法。”食材明細材料低...
“杯子蛋糕是美國人喜愛的甜點之一,比起漢堡、熱狗、甜甜圈、Muffin之類的美國食品,它們更加的口味甜美,造型漂亮,賞心悅目。雖然只是簡單原料的組合,但香醇的口味,和夢幻華麗的外型,讓人一下子就墜入甜品的誘惑世界。簡單的...
食材明細主料酸奶(100g)雞蛋(4個)低筋麪粉(75g)玉米澱粉(25g)調料玉米油(40g)糖(40g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸奶紙杯蛋糕的做法步驟1、酸奶、雞蛋。(14個杯的量)。2、玉米油、白砂糖、低粉玉米澱粉(混一起)。3、將蛋清...
“這款蛋糕少油,雖然用了普通麪粉,因爲酸奶放多,口感軟棉,還有香蕉的香甜,味道很棒。”食材明細主料普通麪粉(200g)香蕉(250g)濃稠酸奶(200g)雞蛋(2個)玉米油(30g)白糖(40g)輔料泡打粉(3g)小蘇打(3g)黑芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡...
食材明細主料雞蛋(5個)全麥粉(80g)紅棗(適量)酸奶(200g)輔料芝麻(適量)糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅棗酸奶杯子蛋糕的做法步驟1、將煮熟紅棗和200毫升酸奶用料理機打成糊2、5個雞蛋,分離蛋清蛋黃。蛋清置於無水無油...
“杯子蛋糕,很小巧精緻的外形加上多變的口味,深受年輕人的歡迎,小小的一個,總感覺不耐吃,意猶未盡。多做幾個試試看吧~”食材明細主料麪粉(20g)雞蛋(2個)酸奶(適量)輔料油(適量)獼猴桃(適量)配料糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(...
“聽名字都能感受它軟軟的口感~唯有美食不可辜負”食材明細主料低筋麪粉(35g)玉米粉(7g)酸奶(一杯)油(20g)輔料雞蛋清(3個)糖(5g)雞蛋黃(3個)蛋白(3個)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸奶海綿紙杯蛋糕的做法步驟1、原料稱好備用2、...
“這款紙杯小蛋糕,口感細膩注意哦,只有香甜的酸奶味。”食材明細主料雞蛋(5個)麪粉(95克)酸奶(100克)糖粉(60克)輔料醋(1克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶紙杯小蛋糕的做法步驟1、材料提前準備好。2、蛋清部分,蛋清部分。3...
“每顆每棘的沙汁濃稠,口感純正,無添加色素,所以可以用來百搭做美食,富含維C的沙棘汁融入蛋糕裏,蛋糕就會有一種別樣的味道,再和酸奶搭在一起更是一種味蕾的享受。”食材明細主料雞蛋(3個)白砂糖(70克)低筋麪粉(100克)黃油(26克)牛...
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