西式日式漢堡排怎麼做美味好吃

日式漢堡排是一款蔥日本傳到中國的美食，非常的好吃，口感也不錯，營養價值也是比較高的，所以好多人都愛吃，這款美食的口感是比較好吃的大衆口味，所以愛吃的人也是非常多的，對身體健康也比較有好處，趕緊嘗試一下吧，人人都很喜歡的

主料

輔料

具體步驟

牛肉、半肥瘦豬肉（比例依個人喜好隨意）剁碎，打入雞蛋，加入麪包糠、洋蔥蒜碎、海鹽、黑胡椒醬、白胡椒粉、黑胡椒碎、牛奶，用手抓勻，抓至肉團柔軟粘手備用（這一步抓的時間需要稍長一些；如果買不到麪包糠，可以把麪包或饅頭用保鮮袋封好放冰箱冷藏幾天脫水變乾燥後捏成粉代替---我今天用的就是前幾天自己做的麪包乾燥後捏的粉）

凍好的肉團取出，分成大小均勻的幾塊，每一塊包上一塊芝士，捏好，用兩手拋接方式拋圓肉餅（這個方式可以同時排除肉團中的氣體）；

橄欖油燒熱後，中小火下肉餅，煎至一面金黃定型後翻面煎制另一面，然後不時翻動至肉餅熟透（直徑10cm左右，厚度2.5cm左右的餅，小火煎熟需要5分鐘左右，可參考），如此這般將所有肉餅煎熟；

乾淨鍋融化適量黃油，烹入紅酒（可稍多一些），燒沸後，倒入適量洋蔥蒜碎，烹入日本醬油、番茄醬、味啉、醋，燒至汁液濃稠時，調入黑胡椒醬、奶油奶酪，調勻融合後關火，淋在肉餅上即可。