美味的幹豇豆炒粉條怎麼做美味好吃

幹豇豆炒粉條是一道家常菜來的，主要食材是幹豇豆和粉條，做出來的幹豇豆炒粉條很是美味，有豆子香氣，也有粉條的嚼勁，還特別有飽腹感呢。幹豇豆炒粉條的做法很簡單，可以作爲一道菜餚，也可以作爲一道主食來享用呢，大家可以試試的哦。

主料

輔料

具體步驟

1.主料：幹豇豆、粉條、豬肉輔料：植物油、鹽、豆瓣醬、姜、料酒、香蔥、生抽、雞精、花椒粉

2.把幹豇豆用熱水泡軟

3.洗淨切段

4.粉條用熱水泡軟撈起

5.豬肉切末，蔥姜洗淨切末

6.熱鍋涼油，油熱7成下豆瓣醬翻炒出紅油出醬香味

7.加豬肉翻炒均勻出香味

8.加料酒翻炒均勻，加姜、花椒粉翻炒均勻

9.加幹豇豆翻炒均勻，加少許水、鹽燜燒一會入味

10.加粉條翻炒均勻

11.加雞精、香蔥

12.翻炒均勻

烹飪技巧

1、幹豇豆用熱水泡軟，一定的清洗成清水。2、粉條不可久泡，泡軟即可撈起，最好切成段。