家常玫瑰子姜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.44W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
子姜 :300輔料
白醋 :適量洛神花 :適量
綿白糖 :適量
具體步驟
1.子姜去皮,用削皮刀削成薄片
2.將削好的姜加入食鹽醃製1小時左右至出水,擠幹水份備用。
3.準備一個大碗,放入砂糖,洛神花
4.加入開水,把糖攪拌化,加入白醋
5.加入醃製好的子姜,蓋上蓋子密封
6.醃製3天后就可以食用了
7.將醃好的薑片捲成玫瑰花的造型擺盤即可
吃薑一次不宜過多,以免吸收大量薑辣素,在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟,併產生口乾、咽痛、便祕等“上火”症狀。爛姜、凍姜不要吃,因爲姜變質後會產生致癌物,由於姜性質溫熱,有解表功效,所以只能在受寒的情況下作爲食療應用。