自制韭菜炒肉片怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.88W
準備時間:2分鐘 烹飪時間:2分鐘主料
韭菜 :一小把新鮮豬肉片 :適量
薑末 :適量
油辣椒 :適量
輔料
1. 鍋裏放入菜籽油燒熱,放入切好的肉片翻炒熟,放入醬油後舀出來放入碗裏備用。
2. 韭菜切成小段,根部和葉子分開放。
3. 鍋裏放油燒熱,放入薑末煸炒一下後,放入韭菜根部繼續煸炒
4. 放入剛剛炒過的肉片。,翻炒均勻,放入油辣椒和韭菜葉子繼續翻炒均勻,起鍋前放一點點鹽和花椒粉就可以了。
5. 完成
炒韭菜的時候要先把韭菜根先炒,但要起鍋的時候再放後面的葉子部分,這樣就不會出水,口感也更好。