菜花炒肉片自制怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.84W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
菜花 :500豬肉 :200
輔料
鹽 :適量薑片 :適量
油 :適量
雞精 :適量
蒜粒 :適量
幹辣椒 :適量
醬油 :適量
1.材料準備好,菜花切小朵,洗淨。
2.鍋內燒開水,入菜花焯水大概三五分鐘,將菜花焯至半熟。撈出瀝水。
3.起鍋,放油燒熱,入肉片,翻炒至變色,入幹辣椒段、薑片、醬油,炒至上色變香。
4.入菜花,翻炒,加少許水,鹽,雞精燜煮至熟。
5.最後入蒜粒,炒一分鐘就可以出鍋了。
6.裝盤上桌。
先焯水更容易將菜花煮軟熟;最後燜煮一下更好入味。