自制韭菜炒鴨胗 - 怎麼做美味好吃

韭菜炒鴨珍是一道家常菜，鴨胗在燒烤店的時候會看見有人很喜歡點很多鴨胗，不僅烤出來的味道很獨特的香味，口感也很有嚼勁而且很適合大衆口味。製作韭菜炒鴨胗的方法也很簡單，可以當做晚餐也可以做出來當做招待客人的菜，總之又營養又美味。

主料

輔料

具體步驟

1.鴨胗洗淨橫切成薄片，再轉橫截面豎向切細條，不切斷。

2.韭菜洗淨切成長段，蒜頭拍扁切小粒

3.鍋中熱油，爆香蒜頭，倒入鴨胗快速翻炒至7成熟，裝盤備用

4.原鍋倒多些許油，爆炒韭菜至5成熟，倒入鴨胗一起翻炒約5分鐘，鹽/味精調味即可出鍋