豌豆炸醬怎麼做美味好吃

豌豆炸醬是一道具有川味特色的調料。製作方法簡單，原材料易得，經過烹製的豌豆其中的營養成分得到更加充分的釋放，新鮮出鍋的幹切面加入一勺豌豆炸醬使得麪條口感濃烈而刺激，喜歡吃辣的朋友在炸醬中放入少許辣椒醬，更加開胃好吃，充分滿足你的食慾。

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉切餡兒加料酒跟生抽，鹽一點點~

2.醬瓜切碎備用

3.蔥姜切末備用

4.速凍豌豆化開

5.油熱之後放入花椒→出香之後放肉餡→肉餡變色以後加入老抽跟豆瓣醬→出味兒之後放入蔥薑末→出香以後加入醬瓜末和豌豆→翻炒一段時間加半碗水→蓋上鍋蓋熬一段時間→收下汁就可以啦^_^

6.喜歡吃肉的就做的乾點，如果想吃粘稠點就多放黃豆醬，收汁少收點就好~(≧▽≦)/~

烹飪技巧

無