可口的蛋白蜜豆卷怎麼做美味好吃

如今，蛋糕也有各式各樣的。如果一個人吃不完一整個蛋糕或者覺得蛋糕貴，那麼我們今天就不妨試一試可口的可口的蛋白蜜豆卷，這款可口的蛋白蜜豆卷既滿足了小朋友對甜食的喜愛，又可以吃飽！美味又可口，而且小小的一卷也不貴哦。一起get吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備28*28方盤，放上硅膠墊，撒上蜜豆。

2.蛋清放在無油無水的盆中，滴入檸檬汁。

3.分三次加入白砂糖打至溼性發泡。

4.玉米油和牛奶混合均勻。

5.攪打至均一的乳白色。

6.篩入低粉用刮刀切拌均勻。

7.取三分之一蛋清糊，與麪糊混合，切拌均勻。

8.將混勻的麪糊倒入剩下的蛋清糊中，切拌均勻。

9.將混好的麪糊倒入方盤，用刮刀抹平。烤箱150度預熱。

10.烤盤放在烤網上，中下層上下火，130度烤20分鐘。

11.烤好後將蛋糕坯倒扣在案板上，金盤很容易脫模，迅速翻面，塗上果醬。

12.底邊約1CM處橫切一刀，不切斷，將蛋糕卷好，外面用油紙包裹。放冰箱冷藏。

13.冷藏後蛋糕卷易於成形，方便切開。可以享受美味了。

烹飪技巧

1、蛋白打至溼性發泡即可，烤制溫度要靈活調整。