可口的藍莓葡萄蛋卷 - 怎麼做美味好吃

蛋卷是蛋糕的一種，在香甜可口的蛋糕中加入了葡萄乾，塗上了藍莓果醬所製成的藍莓葡萄蛋卷是一道獨具風味的西式甜點，多用來作爲早餐主食或餐後甜點。這道老少皆宜的甜點由於味道清甜，風味獨特而深受許多人的喜愛，而它做法簡單，適合自制享用。

主料

輔料

具體步驟

將雞蛋的蛋液和蛋清分離

把蛋黃攪散，加植物油攪拌成稠狀

加入牛奶和低粉，攪拌均勻

在蛋清中加鹽和糖，打至發泡

在蛋黃中加三分之一蛋清，上下攪拌至均勻

將攪好的蛋糊倒回蛋清中，加入葡萄乾，上下攪拌至均勻

倒在鋪油紙的烤盤上震出氣泡

烤箱預熱，170度5分鐘，160度10分鐘，出爐

倒扣，撕去油紙，放涼

翻回正面抹上藍莓果醬

輕輕卷緊，用油紙包住放入冰箱，30分鐘後拿出切塊，即可