營養豐富的五花肉炒木耳怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好用料，木耳要提前泡發，泡發最好用開水綽一下，之後瀝乾水分。五花肉切片，蔥切小段。

2.熱鍋倒入適量的油，油溫上來後，放入切好的豬五花肉煸炒，炒到肉變色，稍微有些上色

3.待肉上色後放入木耳，快速翻炒，木耳遇熱後會啪啪的響，在啪啪聲不那麼密集了放入蔥段和鹽，繼續翻炒，待鹽鹽和蔥花拌均勻即可出鍋了（放木耳，蔥，鹽的過程忘了拍照片了直接用出鍋的照片）

烹飪技巧

豬肉要稍微多炒一會，炒出多餘的油脂，使菜的味道更香，但不要火過火，太焦的話不利於健康。蔥要後放，這樣蔥的香味會更濃郁。