夠味的麻辣湯混沌怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.83W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘小巧的混沌擁有的相當的美味,只是一個小小的肉球就可以籠罩我們的味蕾,有的嫌棄肉球的味道還不夠刺激,NONONO那是你的做法還不夠正宗,下面就給你們簡單傳授下麻辣湯混沌的做法,讓你們翻滾在混沌的世界裏不能自拔,下面我們就準備開始吧。
主料
豬肉餡 :半斤紫菜 :10
竹筍 :50
大白菜 :4片
胡蘿蔔 :1小塊
木耳 :6個
鮮蝦仁 :4個
杏鮑菇 :50
柿子椒 :半個
輔料
雞精 :1匙耗油 :1匙
鹽 :1匙
醬油 :2匙
米醋 :1匙
十三香 :1小匙
具體步驟
1.首先把混沌皮,肉餡,蔥白,姜,蒜,木耳,鮮蝦仁,杏鮑菇,白菜,等備齊。
2.取一小盆把肉餡放入把料汁放入,一邊絞動一邊加水不要太希了絞起勁。
3.把切好了的白菜,杏鮑菇切碎,木耳切碎,鍋裏放入清水水開了把白菜杏鮑菇放入鍋開了撈出放入冷水裏賺幹水份。
4.把蔥,姜,蒜,鮮蝦切碎,放入盆裏,在把超好的白菜,杏鮑菇放入盆裏絞動加點油絞起勁。
5.這是我包的三種手法的混沌,我就不麼幾了大家都會包。
6.熱鍋放一點油把胡蘿蔔絲,竹筍絲,杏鮑菇絲柿子椒絲放入加點醬油,料酒,抱一下鍋把菜炒6分熟。
7.加入老湯清水,鍋開了把混沌放入鍋開了用冷水點一下喜歡吃紫菜的可以放點。
8.取一小碗取兩幹辣椒用手搓碎取一小把花椒,在去兩瓣大料,
9.熱鍋放油,油溫6成熱時教在辣椒碗裏,記住加小心別燙着。
10.取一大一點的碗把混沌裝入把辣椒油放入就大功告成了。這是做好了的混沌可好吃了。
1、包混沌時麪皮麼一下,混沌不漏餡。2、在煮的時候點兩次水這樣餡就熟了。3、合餡時一邊把料汁加入一邊絞動絞起勁要是幹在加點水在加點油。