橄欖油培根豆乾蠔油筍絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 青筍洗淨去皮切絲，豆乾切絲，培根切窄片，幹辣椒大蔥切絲備用。

2. 熱鍋涼油，鍋中倒入橄欖油。

3. 放入蔥絲和幹辣椒絲爆香鍋底。

4. 放入培根，小火慢煎出香味。

5. 加入切好的豆乾絲翻炒均勻。

6. 再下入青筍絲，淋入生抽，放入鹽調味，再加入蠔油翻炒均勻後即可出鍋。

烹飪技巧

1.這個菜培根是點綴，只是提個味，所以不用多。2.豆乾是來豐富青筍的單一味道，可以根據喜好添加和減少。3.放一點幹辣椒同炒，既可以點綴顏色還能提味。