好吃的芝麻醬的做法怎麼做美味好吃

芝麻醬，大家都很熟悉，平常吃火鍋必用的，火鍋真的是沒有芝麻醬不成火鍋的，但是具體芝麻醬的做法是怎麼樣的，其實真的特別的簡單，普通家用的芝麻，將其磨碎，越細膩越好，然後再加入油和適當的調料，再也不用擔心外邊的芝麻醬不好了哦

主料

輔料

具體步驟

1.芝麻先淘洗乾淨。

2.放入鍋中開始炒芝麻，一開始的時候可以用中火，先把芝麻炒幹，然後轉中小火，炒到能夠用手捏碎芝麻,芝麻內顏色略爲黃色，吃一口很香就可以了。

3.炒好的芝麻放涼後倒入石磨上的漏斗，調好流量，流量太大芝麻醬會過粗，流量太小，會幹磨石磨。

4.把芝麻醬放入容器裏，比如說玻璃瓶，放涼後放入冰箱儲存。

5.不宜過長時間停放，不然芝麻醬裏的油會自動沉澱飄到頂部，導致下部硬化，影響食用及口感。

6.芝麻醬飄出的油不能完全叫做香油。因爲做芝麻醬的芝麻與做香油的芝麻炒制時火候完全不一樣，因爲油的香味也不同。