土豆燒雞翅根的做法 - 土豆燒雞翅根怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆燒雞翅根的做法步驟

• 1、雞翅根清洗乾淨。

• 2、準備冰糖，太大塊了可以砸碎點。

• 3、生薑切片。

• 4、鍋中放油燒熱，改小火，放入冰糖炒糖色。

• 5、放入雞翅根。

• 6、放入薑片改中火，慢慢翻炒至雞翅根裹上糖色。

• 7、放入一勺紅燒醬油上色。

• 8、放入浸過雞翅根的水，大火轉中火煮四十分鐘。

• 9、土豆削皮洗淨切成塊。

• 10、水量剩三分之二時放入土豆塊。

• 11、放入半勺蠔油蓋上鍋蓋繼續煮。

• 12、煮至湯汁剩三分之一時放入鹽調味。

• 13、放入雞精大火邊炒邊收汁至湯汁濃稠時關火。

• 14、成品。