極簡的冰淇淋月餅怎麼做美味好吃
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準備時間:35分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
冰淇淋 :350輔料
巧克力 :250芒果,獼猴桃等水果 :少許
巧克力粒 :少許
具體步驟
首先隔水溶化巧克力,注意了這時候鍋裏的水面要低於裝巧克力的碗底哦,等巧克力完全溶化就關火待用
除了黑巧,大家還可以用白巧克力或草莓味巧克力等各種不同顏色的巧克力
把巧克力醬倒入模具裏,到滿3分之一左右,模具不管什麼形狀的只要是硅膠做的就好,因爲它做好後非常好脫膜~ 倒好後這樣讓巧克力均勻的沾在磨具上
最後把多餘的巧克力倒掉,再倒扣着放涼三分鐘以後放進冰箱冷藏15分鐘左右直到巧克力完全凝固
這樣冰淇淋月餅外殼做好了
把事先在室溫溶化的冰淇淋往模具裏倒滿9成左右,我準備了香草冰淇淋,巧克力冰淇淋以及芒果冰淇淋等等各種不同味道冰淇淋
再準備一些切成小塊的芒果,獼猴桃等等水果以及一些巧克力粒
把它適量放進冰淇淋裏,放進冰箱冷凍2個小時左右
最後在凍好的冰淇淋上倒入用同樣的方法溶化的巧克力
抹均勻後放進冰箱冷藏15分鐘左右