藍莓小餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將無鹽黃油置於室溫下軟化，低筋麪粉過篩三次。

2. 盆中放入無鹽黃油，用刮片攪拌至柔軟，加入蛋黃，改用打蛋器攪拌至膏狀，再放入細砂糖和鹽拌勻。加入過篩後的麪粉，攪拌成麪糰，冷藏一小時。

3. 麪糰分大小相同的2份（直接擀的話太大，不易擀成麪皮），擀成麪皮，分別塗上藍莓果醬，然後從一側捲起，在砧板上滾動，調整面卷的粗細，冷凍10分鐘。

4. 將面卷切成一釐米左右的圓圈，置於預熱好的170℃的烤箱12分鐘。