香甜的菠蘿蜜麪包怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.6W
香甜的菠蘿蜜麪包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

菠蘿蜜麪包吃了這麼多種麪包,但我最喜歡吃的還是?不得不提,今天做的這一道,菠蘿蜜,麪包主要是用菠蘿和多大實際中石材以及做出來的一道美食。經常在外面的麪包店裏面買的麪包,但是吃起來總感覺缺了點東西,所以就自己回家。嘗試了一下考出來,果然比外面的好吃多了。

主料

高筋粉 :275
白糖 :20
酵母粉 :2
鹽 :2
黃油 :25
水 :180
菠蘿 :1個

輔料

冰糖 :130

具體步驟

菠蘿去皮切成厚度1.2釐米的厚片,冰糖放入醃製1小時左右讓冰糖融化。菠蘿果肉的量是600克然後小火熬煮至冰糖成焦糖狀,做成蜜菠蘿備用。

把主料中除黃油外所有食材放入麪包桶裏,開啓和麪程序10分鐘後放入軟化的黃油,繼續揉麪到擴展階段

可以拉出手套膜蓋上溼布發酵至2倍大小排氣分劑鬆弛10分鐘左右。

把餳好的面劑揉成和模具相同的形狀,放入模具中麪包胚保溼發酵至2倍左右大小後,表面放入蜜菠蘿

烤箱180度預熱後,入烤箱烤20分鐘烤好的麪包,帶着果味,很好吃的哦

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