撤思叔叔起司蛋糕 - 食分享版怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.05W
主料
奶油奶酪 ：197牛奶 ：118
黃油 ：20
淡奶油 ：26
低粉 ：32
澱粉 ：22
雞蛋 ：4只
輔料
糖 ：72鹽 ：5
塔塔粉 ：3
1. cream cheese、milk、butter、whipping cream水浴攪勻
2. 篩入低粉和澱粉攪勻，加入4個蛋黃攪勻
3. 蛋清、糖、鹽、塔塔粉，速度3、5分鐘打至中性發泡
4. 二者拌勻，倒入活底模，水浴160度35分鐘
5. 放涼脫模，烤不到他那個色面不知何故。
牛奶換成酸奶也挺好吃的
