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起司，其歷史能追溯到羅馬時代，但卻沒明確說明是發源於哪個國家。起司是一種經過發酵之後的奶製品，和酸奶性質差不多，但是比酸奶更接近固體，還擁有着比酸奶更加豐富的營養價值，乃純天然的營養食品。偶爾會有人搞不懂起司和奶...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料Creamcheese：200牛奶：40c.c.奶油：25玉米粉：15蛋黃：1個柳丁皮屑：1顆的量柳丁汁：30c.c.蛋白：1個檸檬汁：1/2茶匙糖：30輔料具體步驟1.烤箱預熱上火150度，下火100度模...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.馬鈴薯：1個B.奶油：10g大蒜碎：4g洋蔥碎：10g培根絲：25g鮮奶：30㏄帕馬森起士：10g迷迭香：1/4茶匙鹽：適量黑胡椒粉：適量C.焗烤用乳酪絲：50g橄欖油：1大匙輔料具體步驟...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料抹茶麪糰：250公克內餡A：：適量花枝丁：40公克蟹肉棒丁：40公克蘑菇片：20公克內餡B：：適量鮮奶油：10㏄奶油：5公克內餡C：：適量玉米粒：20公克乳酪絲：60公克裝飾材料：：適量鹽：2...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦：5只帶子：5粒南瓜：100公克馬鈴薯：1/2個魚腩：100公克美乃滋：100公克起司：10公克蛋黃：3個輔料具體步驟1.鮮蝦去殼、去腸泥，燙熟；帶子洗淨，燙熟備用。2.南瓜、...
“歐姆蛋是從【omellet】翻譯過來的，也有人說也就是【烘蛋】的意思。其實歐姆蛋也就是把全部材料包裹在裏面捲起來而成滴咯！！”食材明細主料雞蛋（3顆）火腿片（1片）洋蔥（半顆）車達起司絲（適量）美乃滋（1湯匙）番茄片（適量）奶香（口味）煎（工藝...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：157公克高筋麪粉：157公克鹽：3公克起司粉：16公克水：188公克奶油：47公克白芝麻：16公克黑芝麻：16公克輔料具體步驟1.除奶油、黑芝麻、白芝麻外的面糰材...
食材明細主料奶油奶酪（227克）淡奶油（240ML）輔料餅乾（150克）黃油（85克）草莓果泥（適量）新鮮草莓（適量）黑莓（適量）配料糖粉（50克）香草精（15ML）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）免烤鮮果起司蛋糕的做法步驟1、備齊材料2、奶油奶酪提前拿...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪：197牛奶：118黃油：20淡奶油：26低粉：32澱粉：22雞蛋：4只輔料糖：72鹽：5塔塔粉：3具體步驟1.creamcheese、milk、butter、whippingcream水浴攪勻2.篩入...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.平底鍋燒熱下黃油,小火融開後放約1湯匙的麪粉抹炒均勻,待顏色轉金黃時倒入半杯牛奶,一杯水再加切碎起司,黑椒粒和少許鹽即成奶汁白醬....
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料基本面團：360輔料熱狗：6根起司絲：適量全蛋：1個具體步驟1.案板上抹些許素油,把基本面團分成6分,靜置鬆弛20分鐘.2.把小塊麪糰搓成長條,卷在熱狗上面.如流...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料黃油：15奶油奶酪：150蛋清：105牛奶：90低筋麪粉：24玉米澱粉：17蛋黃：50細砂糖：55輔料淡奶油：20具體步驟1.食材稱重2.奶油奶酪，黃油，牛奶，淡奶油放在一起3.隔水加...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料培根：4片紫蘇葉：4片起司片：2片海苔片：4條白飯：200公克輔料具體步驟1.培根略煎備用。2.將白飯平均捏整成4個扁長方形飯糰，放入平底不沾鍋煎至兩面略呈金黃色...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：55低粉：75泡打粉：1/8小匙鹽：少量雞蛋：25起司粉：40輔料具體步驟1.黃油軟化,加入低粉泡打粉拌勻2.分次加入雞蛋液,鹽拌勻,加入起司粉揉成團3.將麪糰分成...
“車打芝士又叫切達芝士。就是小時候動畫片常看到的黃色芝士，也是麥當勞漢堡裏那片黃色的芝士，車打芝士極具“全能性”，幾乎可以取代所有的奶酪。RICOS濃縮車打芝士醬，是芝士片與芝士碎的另外一種形態，可以取代芝士片碎等...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蝴蝶面：150輔料番紅花：5帕馬森起司粉：少量義大利風乾生火腿：10鮮奶油：100㏄雞高湯：100㏄橄欖油：50㏄胡椒：少許鹽：少許具體步驟1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶面加入...
“早上烤蛋撻剩下的蛋清就做了個雲朵麪包超級簡單顏值又高”食材明細主料雞蛋（三個）輔料起司片（兩片）肉丸（12個）麪包切片（兩片）鹹甜（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雲朵起司烤麪包的做法步驟1、蛋清加30克白砂糖用打蛋器打發差...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋：2個綿白糖：100公克小蘇打：1公克水：40㏄蜂蜜：10公克高筋麪粉：50公克低筋麪粉：50公克起司粉：10公克奶油芝士：1個優格：50公克糖粉：60公克輔料具體步驟1.先將材料...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉桂：適量蘋果：適量奶油起司：適量糖：適量蛋：適量B.麪粉：適量奶油：適量紅糖：適量杏仁片：適量輔料具體步驟1.將材料Ａ的奶油餅乾、奶油及玉桂粉混合壓碎，鋪在烤...
“芝士粉的加入，打造了味道獨特的鹹味餅體。堅果的甘香，餅乾的鹹脆，整體味道很不錯，作爲咖啡茶點，絕佳。”食材明細主料純牛奶（5克）低筋粉（70克）無鹽黃油（45克）糖粉（15克）芝士粉（30克）輔料堅果（適量）全蛋液（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）一小時（...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料無鹽奶油：90公克糖粉：20公克低筋麪粉：1發粉：1公克起司粉：80公克蛋黃液：20公克輔料具體步驟1.無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉拌勻，加入過篩的低筋麪粉、發粉拌...
準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料荔枝：10個巧克力：一塊起司：一片輔料澱粉：適量麪包糠：適量雞蛋：一個食用油：適量具體步驟1.荔枝若干去核2.取一片起司一塊巧克力3.切碎，巧克力可以再碎點，塞...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料西紅柿：2粒莫扎瑞拉起司：250羅勒：2片橄欖油：適量苜蓿芽：半碗輔料胡椒：少許青醬（以羅勒末大蒜末和橄欖油製成）：1大匙鹽：少許具體步驟1.將西紅柿切成圓片狀或對切...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先將蒜，胡蘿蔔，洋蔥切細丁末.2.紅燒雞肉切粒，（這裏可以加海鮮,如果要加海鮮就先把海鮮燙熟）.3.米淘洗乾淨後控幹水分待用。4.炒鍋燒熱加一...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶油起司：350公克芒果果泥：200公克吉利丁：5片蛋黃：3顆蛋白：3顆細砂糖：100公克水：少許動物性鮮奶油：300公克海綿蛋糕：適量小紅莓：適量輔料具體步驟1.芒果果泥加...
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