蛋美豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將豆腐中間挖出一個坑，蘑菇切成末放入雞蛋中，加鹽、雞精、胡椒粉、薑絲攪拌均勻倒入豆腐中；

2. 將豆腐放入蒸鍋中蒸5分鐘，蒸好後上面放一個蛋黃，利用餘溫將蛋黃蒸熟，撒上海魚末、蔥末即可；

3. 取一小碗，加入蔥薑末、醋、香油調成汁，和豆腐搭配食用即可。