火龍果炒雞丁怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.22W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
1. 將雞胸肉洗乾淨切成丁,加入少許精鹽、乾薑粉和幹澱粉拌勻,放入冰箱10分鐘漿好;
2. 火龍果去皮,將果肉切丁,茭白切丁焯水備用;將鍋燒熱用油滑一下,然後加入適量油(俗稱熱鍋冷油,此時油溫2成熱),放入漿好的雞丁,輕輕攪動,待雞丁色白撈起瀝去油。
3. 鍋內留少許油,加一小勺高湯(清湯)及調味料,以水澱粉勾薄芡,放入雞丁、火龍果丁和茭白丁,翻炒幾下淋上面油即成。
主料
輔料
1. 將雞胸肉洗乾淨切成丁,加入少許精鹽、乾薑粉和幹澱粉拌勻,放入冰箱10分鐘漿好;
2. 火龍果去皮,將果肉切丁,茭白切丁焯水備用;將鍋燒熱用油滑一下,然後加入適量油(俗稱熱鍋冷油,此時油溫2成熱),放入漿好的雞丁,輕輕攪動,待雞丁色白撈起瀝去油。
3. 鍋內留少許油,加一小勺高湯(清湯)及調味料,以水澱粉勾薄芡,放入雞丁、火龍果丁和茭白丁,翻炒幾下淋上面油即成。