冰爽的藍莓冰棒怎麼做美味好吃

藍莓冰棒，說起冰棒可能大家不太熟悉，這個就是我們大家意義上的冰淇凌，很適合在炎熱的夏天來一支，消熱祛暑。而且自己在家中製作，自己肯定放心，不富含添加劑和吃起來比較健康，在其中加入了藍莓，口感上吃起來多了藍莓的顏色和味道。

主料

輔料

具體步驟

蛋黃加45克糖加5克的玉米澱粉攪拌均勻

300克牛奶加熱後稍微晾涼慢慢的倒入蛋黃中，邊加邊攪拌，直至混合均勻

將混合的液體小火加熱，不斷攪拌至濃稠，加熱過程中一定要快速攪拌，千萬不要把蛋黃煮成碎屑狀，成品應該是順滑粘稠的，在勺子背上刮一下，痕跡不會消失即可

蛋奶液晾涼後加入藍莓果醬攪拌均勻備用，300克淡奶油加15克糖打發。六七成發就可以，不要打硬了

將蛋奶液和淡奶油切拌均勻後裝模具，九分滿即可。放冰箱冷凍室就行，凍6小時左右就可以了。脫模的時候用涼水衝一下就能輕鬆的脫模了