美味的油燜錫紙茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.29W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
茄子 :適量洋蔥 :適量
豬瘦肉 :適量
輔料
鹽 :適量油 :適量
蒜 :適量
青椒 :適量
紅椒 :適量
老抽 :適量
生抽 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
洗淨,去蒂,用刀切成1釐米厚度的茄子片,在中擺好
蒜、青紅椒、洋蔥、精肉都切成細末,備用
取淨鍋,加入少許底油,置旺火上燒熱,下細末煸炒,用老抽、生抽、精鹽調味,再用水澱粉勾芡成汁,盛出備用
將勾芡好的料淋在茄子表面,包好錫紙,放入烤箱中,中火烤約10-15分鐘即可。