少油的油燜茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.15W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
茄子 :兩個輔料
郫縣豆瓣醬 :兩勺白糖 :兩勺
蔥姜 :適量
蒜 :多點
鹽 :少許
具體步驟
1. 蔥姜切末。蒜切蓉
2. 辣椒幹兩個,切好
3. 茄子洗淨切好
4. 鍋中擦一點油。倒入茄子煸炒。炒軟後盛出備用
5. 冷鍋倒少許油,倒入豆瓣醬。炒出紅油後加入蔥姜翻炒。把茄子放進去不停翻炒。加入白糖,鹽調味。關火,倒入蒜蓉翻炒。盛出~好啦~
6. 不要看它油滋滋的。其實放的油很少哦。是豆瓣醬太上色啦