簡單的自制鄉巴佬蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋洗淨

2.用清水煮15分鐘煮熟後用冷水降溫

3.剝殼

4.準備好調料

5.用洗淨的紗布包好成調料包

6.鍋內倒500m了啤酒

7.加入紅糖鹽調味，倒入適量老抽，放入調味包

8.燒開後加入剝好殼的雞蛋

9.小火煮15分鐘後大火再燉10分鐘，讓雞蛋在湯汁中浸泡過夜即可

烹飪技巧

1、沒有那麼多調料可以少放些2、紅糖和啤酒、老抽是主味道也是上色的關鍵不可缺少3、我喜歡偏甜的，鹽和紅糖的份量依個人口味自行調整。4、先調好湯汁，嘗好味道後再進行製作5、這個湯汁還可以滷其它食材