麥丁佐明蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先以刀子切除掉吐司邊後，再切成約0.3公分大小的細丁狀，即爲麪包丁。

2. 明蝦洗淨後，去除掉蝦頭和蝦殼，再將沙筋以牙籤挑除後，以滾刀細切的方式讓明蝦的身體不被切斷。

3. 再將明蝦放入滾水中稍加汆燙後取出，依序沾裹上太白粉和麪衣，最後再沾裹上作法1的麪包丁。

4. 取一油鍋並將油溫燒熱至165℃，再把作法3的材料放入油鍋中，以慢火的方式油炸至酥即可撈起擺盤。